Ingredienti: 130g farina OO, 130g zucchero, 100ml succo di ananas, 300g fette di ananas fresca, 30g cioccolato fondente a pezzettini, 40ml olio di semi, 1 uovo, 10g zucchero di canna, 5g lievito per dolci, zucchero a velo Rivestire una tortiera di 22cm di diametro di cartaforno, cospargervi lo zucchero di canna e adagiarvi le fette Continua a leggere..
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Ricetta tratta da 2013 – Tradizione in evoluzione – Leonardo Di Carlo Dosi per 3 plum cake da 450/500 g l’uno INGREDIENTI per il plum cake 250 g di burro (82 % m.g.) 225 g di zucchero semolato fine 25 g di zucchero invertito (o miele di acacia) Semi di vaniglia 1 g Sale fino Continua a leggere..
La torta Margherita è un classico della pasticceria italiana, quasi tutte le famiglie hanno la loro versione; questa è quella che preparava la mia mamma: soffice come una nuvola e profumatissima. Pocanzi, mentre la sfornavo, mi sono rivista bambina correre felice con la mia fettona di torta in mano: la mangiavo con gusto e mi Continua a leggere..
Crostata cremosa alla Nutella Qual è la cosa più odiosa della crostata alla Nutella? Quando quest’ultima indurisce, si secca e perde l’aspetto vellutato. Come evitarlo? Basta cuocere la crostata per i primi 20 minuti coperta dalla carta alluminio, poi rimuoverla e continuare la cottura per altri 10 minuti. Non vi fidate? Ecco la ricetta della Continua a leggere..
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AUGURI a TUTTE le MAMME del mondo…specialmente a quelle che come me dovranno ‘accontentarsi di guardare i figli da lontanosenza poterli stringere forte forte a se!!!Mi mancano le mie figlie,i miei nipoti……..tanto..mi manca Continua a leggere..
