I muffin al caffè e yogurt sono dei dolcetti soffici da gustare a colazione per iniziare la giornata con il piede giusto. Difficoltà: facile. Tempo di preparazione: 10-15 minuti. Tempo di cottura: 20 minuti circa. Strumenti necessari per la preparazione pirottini per muffin una frusta a mano Ingredienti per preparare 12 muffin 250 grammi di Continua a leggere..
I crinkle cookies all’alchermes sono dei biscotti facilissimi e super gustosi, perfetti da preparare quando si ha voglia di qualcosa di veramente goloso e veloce da preparare. Dopo aver provato i crinkle cookies alla Nocciolata bianca e la buonissima versione al limone, stavolta ho voluto provare questi biscotti crepati all’alchermes che mi hanno letteralmente conquistata! Continua a leggere..
Gnocchi all’amatriciana con stridoli quando il Lazio incontra la Romagna si crea un condimento davvero gustoso ed adatto a condire qualsiasi tipo di pasta gnocchi di patate compresi. DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura30 Minuti Porzioni4 persone Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàPrimavera, Estate Ingredienti Per gli gnocchi di patate 800 g patate Continua a leggere..
In questi ultimi quattro mesi in cui ho iniziato la mia nuova vita e soprattutto ho rivoluzionato la mia alimentazione, ho sperimentato molto per non farmi mancare nulla. Oggi come prima ricetta ufficiale del mio ritorno, vi propongo dei biscotti per la colazione cotti in friggitrice ad aria che in realtà non sono propriamente farina del Continua a leggere..
Samsun è una città sul Mar Nero famosa per la sua pide (una sorta di focaccia che non è da confondere con la pita o la pizza). Le caratteristiche che definiscono un Samsun pide sono principalmente che l’impasto si stende a mano, non con il mattarello; è tirato a forma di barca che può contenere Continua a leggere..
Come vi accennavo nel precedente post dove vi descrivevo il samsun-pide, mi sono letteralmente innamorata dei pani del libro Anatolia di Somer Sivrioglu e David Dale. Sono pani turchi meravigliosi. Dovrei, sicuramente, approfondirne meglio l’origine e soprattutto il loro significato, ma per ora accontentiamoci delle ricette
Antipasto di sfoglia Buongiorno amici del web, non potete proprio immaginare i complimenti di mio figlio per questo antipasto facilissimo e velocissimo da preparare. Spesso preparo cibo salutare e che richiede tempo e attenzione e quando ho visto il suo entusiasmo per una banale pasta sfoglia sono rimasta spiazzata. In qualsiasi caso era davvero molto Continua a leggere..
Oggi prepariamo la crostata di riso e uvetta: Ingredienti 115 g di burro freddo 65 g di zucchero semolato extra fine 1 tuorlo 250 g di farina 3 cucchiai di acqua fredda o q.b. Preparazione: Preparare la pasta frolla: in una ciotola o nella tazza di una planetaria mescolare farina e zucchero semolato extra fine. Continua a leggere..
Ingredienti: 200 gr datteri medjoul, 90 gr burro di cacao, 60 gr cocco rapè, 100 gr fiocchi d’avena, 90 gr burro di mandorle, 40 gr sciroppo d’acero, 20 gr cacao amaro, 50 gr nocciole, 1 pizzico di vaniglia bourbon. Preparazione: Sciogliere il burro di cacao a bagnomaria, tritare datteri, nocciole ed avena. Amalgamare tutti Continua a leggere..
Ingredienti: 250 gr farina integrale (io ho usato farina ottenuta da grano integrale senatore cappelli), 40 gr sciroppo d’acero, 70 gr latte vegetale, 70 gr olio di semi, 1/2 bustina di lievito cremortartaro. Preparazione: Impastare tutti gli ingredienti, stendere in sfoglia e ritagliare con le formine desiderate e distribuire su una teglia con cartaforno. Continua a leggere..
