I crinkle cookies all’alchermes sono dei biscotti facilissimi e super gustosi, perfetti da preparare quando si ha voglia di qualcosa di veramente goloso e veloce da preparare. Dopo aver provato i crinkle cookies alla Nocciolata bianca e la buonissima versione al limone, stavolta ho voluto provare questi biscotti crepati all’alchermes che mi hanno letteralmente conquistata!
Prepararli è semplicissimo e, inoltre, sono super friabili oltre che dal carinissimo colore rosa. Curiosi di scoprire come preparare la ricetta della mia nuova bontà? Seguitemi!
Ingredienti
Prima di infornare
Preparazione
Fate sciogliere il burro al microonde, lasciatelo intiepidire e versatelo in una ciotola. Unite lo zucchero e l’alchermes quindi mescolate bene il tutto con un cucchiaio. Unite l’uovo e continuate a mescolare.
A questo punto unite il sale, successivamente, la farina e il lievito ben setacciati. Mescolate molto bene il tutto fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. Formate i biscotti con l’aiuto di un cucchiaino, quindi arrotolateli fra le mani e appiattiteli leggermente.
Passateli prima nello zucchero semolato e, infine, nello zucchero a velo. Sistemate tutti i biscotti su una leccarda ricoperta di carta forno e cuoceteli in forno statico preriscaldato a 180°C per 15 minuti.
Trascorso questo tempo, sfornateli e lasciateli raffreddare su una gratella. Servite i crinkle cookies all’alchermes in tavola.
I consigli di Franci
I crinkle cookies all’alchermes si conservano ben chiusi in un contenitore ermetico fino a 2 mesi.
Si sconsiglia la congelazione.
Possono essere preparati anche con altri tipi di liquore.
Non perdetevi la ricetta dei BISCOTTI MORBIDI ALLE FRAGOLE.
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Dosi variate per porzioni
