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La panna cotta è un dolce di origine piemontese, facile da preparare e con pochi ingredienti: panna (o panna e latte), zucchero e colla di pesce. Io non amo la colla di pesce e non la uso mai, per cui la ricetta della panna di oggi prevede l’utilizzo dell’agar agar, un ingrediente di origine vegetale Continua a leggere..

Visto che le gemelle continuano a ignorare le mie torte ma non ignorano cioccolato, ho preparato questa ciambella per la colazione e questa volta è andata meglio, una su due l’ha apprezzata. C’è speranza quindi!  Se non avete il Bimby non disperate preparate il dolce frullando tutto in un robot da cucina potente oppure mescolando Continua a leggere..

Nel mio cestino da picnic ci metto una montagna di muffins, oggi li ho fatti alla pesca, frutto profumatissimo in questa stagione e perfetto da aggiungere nei dolci. Certo anche scegliendo delle banane con gocce al cioccolato, dei mirtilli, o lamponi i muffins sono buonissimi, è un po’ il loro bello si prestano ai più Continua a leggere..

I dolci al cucchiaio sono tra i più eleganti da presentare a fine menù ma noi, che siamo molto golose, li prepariamo anche come merenda o quando arriva la voglia di “qualcosa di buono”. Pochi ingredienti con gusti forti e ben distinti tra loro valorizzano pienamente il sapore dei nostri bicchierini pesche, crema di yogurt Continua a leggere..

Buon giornoooooo, che bello e’ poter scrivere un post e sapere che qualcuno ci sta leggendo, da sempre tanta soddisfazione, raccontateci e condividete sulla nostra pagina FACEBOOK una vostra giornata, sara’ divertente sapere come state trascorrendo l’estate, daiiii amici… fateci sapere, siamo curiosi!!! Per la ricetta di oggi bisogna accendere il forno, ma come si Continua a leggere..

Dolcetti al succo di frutti di bosco Ho preparato questi dolcetti al succo di frutti di bosco con un cuore di marmellata di frutti di bosco mettendo nell’impasto  il succo di more e lamponi ricavato con l’estrattore di succhi. Questi piccoli muffins sono molto saporiti e uno tira l’altro. Il colore rosso vinaccio dell’impasto non Continua a leggere..

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 100g confettura di ciliegie alla cannella (la mia), 24 ciliegie denocciolate, 30g zucchero di canna, latte, zucchero a velo Srotolare la pasta sfoglia e tagliarla in 12 rettangoli uguali; distribuire al centro per tutta lunghezza la confettura, adagiarvi sopra 2 ciliegie e richiudere a barchetta sollevando gli angoli Continua a leggere..

Facebook Twitter Google + Pinterest La Granita di Limone è una ricetta fresca e veloce ottima per scacciare il caldo! Vediamo come prepararla! Difficoltà: Bassa Ingredienti Succo di limone (circa 10 limoni spremuti) ½ l Zucchero (bianco o di canna) 100 g Acqua 1 l Preparazione Versate in una pentola il succo di limone e l’acqua, Continua a leggere..

Cheese cake fredda alla ricotta Cheese cake fredda alla ricotta, il dolce perfetto per l’estate è molto fresca e dal sapore delicato.  Facile da realizzare, senza cottura e senza l’uso della colla di pesce.  Essendo la base dal sapore neutro si possono usare sciroppi del gusto preferito, amarena, caramello, cioccolato, si può spaziare a seconda Continua a leggere..

Ingredienti: 250g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 20g zucchero, 350ml acqua, 200g farina O, 400g semola rimacinata, 30ml olio, 10g sale, 370g passata di pomodoro, 400g patè di melanzane (il mio), 200g peperoni rossi a dadini, 260g mozzarella tritata grossolanamente, 1 cucchiaio di origano, olio, sale Mettere nell’impastatrice la pasta madre con lo zucchero, l’acqua Continua a leggere..