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Senza Bimby, Pancakes con Skyr Bianco e Composta di Mirtilli Neri Ingredienti:  Farina di farro 120 gr, fecola di patate 20 gr, latte di soia 240 gr, dolcificante poco, lievito 1 bustina.Per la farcitura: Skyr bianco, marmellata (io ho utilizzato la Mirtilli Neri Composta di Frutta di ZeroCal – Dalia Gourmet).  Preparazione:  Aggiungi tutti gli ingredienti nell’ordine in una ciotola, mescolando Continua a leggere..

Pochi ingredienti per questo sorbetto su stecco alla prugna rossa. Solo polpa di prugna rossa, poco zucchero e qualche goccia di limone. Tutto qui. Un sistema veloce per rinfrescarsi dall’arsura estiva e gratificarsi. Il sorbetto è il progenitore del gelato dei nostri giorni, è un preparato composto da acqua, zucchero, succhi e/o polpe di frutta. Continua a leggere..

Sto assaporando ogni attimo di questa nuova estate, una stagione che profuma di allegria, calda come l’amore delle persone che ti fanno stare bene, spontanea come i sorrisi sbocciati all’improvviso e divertente come le risate scoppiate senza un motivo. Sto scrivendo la tesi, o meglio l’ultimo capitolo di un lavoro che discuterò a dicembre e Continua a leggere..

Tempo fa mio papà mi ha regalato una bella bustina di gelsi essiccati, che lui gusta a colazione assieme alla frutta secca.Avevo già mangiato i gelsi freschi ma mai quelli secchi e questi ultimi li ho trovati anche più gustosi devo essere sincera, hanno un sapore davvero piacevole ed hanno arricchito il mio plumcake, grazie Continua a leggere..

  I dorayaki sono dei dolcetti giapponesi che ricordano molto i pancakes. Buoni e  gustosi, sono  una valida alternativa alle solite brioches e crepes per colazione,  merenda o per uno spuntino goloso.  Sono diventati famosi negli anni Ottanta per le avventure di un buffo gatto blu, che ne combinava di tutti i colori. Il suo nome Continua a leggere..

Cannoli con crema di ricotta e Crema al Pistacchio Oro Sciara Voglia di dolce…., di un buon dolce ? A chi non piacciono i cannoli ? e anche se avrei voluto preparare le cialde in casa, non ci sono riuscita anche perché sono stata tentata da quelli già fatti. Andando a fare la spesa ho Continua a leggere..

Qualche giorno fa mi è arrivato a casa il pacco della Rigoni di Asiago e, appena aperto ho notato subito due nuovi prodotti, Tantifrutti mela, agrumi e zenzero e Fiordifrutta Agrumi e Zenzero naturalmente non ho saputo resistere e ho assaggiato Tantifrutti, sono rimasta colpita dal sapore veramente ottimo, io adoro tutti gli agrumi. Immediatamente ho pensato che Continua a leggere..

Torta menta e cocco La torta menta e cocco è un dolce diverso dal solito, dal gusto fresco e squisito è stato subito un successo a casa. Ingredienti: 125 grammi di yogurt al cocco (1 vasetto) 2 vasetti di Farina 00 1 vasetto di farina di cocco 2 Uova 1 vasetto di zucchero ¾ di Continua a leggere..

Le pesche alla griglia sono un dolce sfizioso e facile, perfetto come conclusione di una lunga e calda giornata estiva. Vanno servite perfettamente fredde, con la crema pasticcera al cocco ed un tocco di liquore. Per realizzarle, non serve davvero essere chef stellati. Serve tuttavia una griglia perfettamente antiaderente, che mantenga il calore ed al Continua a leggere..

Una ricetta semplice , veloce , con la bontà della frutta fresca  INGREDIENTI :1 Sfoglia rotonda ( o potete preparare la sfoglia –> qui la RICETTA )1 mela Miele di agave q.b  1 uovo zucchero di canna q.bPROCEDIMENTO : Tagliate la sfoglia in 8 triangoli , e tagliate la mela in fettine sottili .Disponete due fettine di mele Continua a leggere..