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Ingredienti: 500 ml di latte 150 g di zucchero semolato 2 uova intere 60 g di farina 00 1 bustina di vanillina buccia di 1 limone Polverizzare nel boccale lo zucchero e la buccia del limone tagliata a pezzetti:20 sec. vel TURBO. Aggiungere tutti gli altri ingredienti e cuocere 8-9 min 80° a vel 4. Continua a leggere..

La panna cotta è uno dei dolci piemontesi più conosciuti: è ideale come fine pasto, perchè soddisfa senza appesantire troppo.Ne La Chicchina ne potete trovare di diversi gusti: con coulis di fragole, alla menta, al cioccolato fondente, al cioccolato bianco, alla Nutella e al caffè… Oggi prepariamo la panna cotta panna e cioccolato.Si tratta di Continua a leggere..

L’unica cosa positiva di queste giornate di pioggia incessante è la possibilità di starsene a casa a sfornare dolci.E cosa c’è di meglio di una torta dal tipico sapore autunnale, una coccola da mangiare a colazione o per accompagnare una bella tazza di the caldo.La zucca da una consistenza soffice e l’agiunta del cioccolato la Continua a leggere..

Questa è una ricetta che avevo postato ben 8 anni fa ed è ormai finita nel dimenticatoio.  Ma è davvero un peccato, questi biscotti sono buonissimi e davvero originali. Li ho preparati oggi perché avevo delle lenticchie in scadenza, ma sono secondo me una bella idea per capodanno. Qua in veneto si dice che le Continua a leggere..

Ingredienti: 240g yogurt alla vaniglia, 70ml latte, 200g zucchero, 250g farina OO, 60g fecola di patate, 100ml olio di semi, 100g confettura all’uva fragola (la mia, leggi qui), 1 bustina di lievito per dolci, zucchero a velo Sbattere lo yogurt a crema con lo zucchero e il latte, incorporarvi la fecola setacciata, diluire con l’olio Continua a leggere..

La crostata è già un comfort food per eccellenza che profuma di casa, ma questa variante con gli amaretti che profumano al limoncello è particolare e incanta al primo assaggio. Tre consistenze e sapori diversi che si fondono insieme rendendo questa crostata speciale, irresistibile. Vediamo adesso come prepararla.Ingredienti300 gr di farina 00130 gr di zucchero130 Continua a leggere..

Volete un dolce sofficissimo come una nuvola? Dal gusto dolce e aromatico? Che vi lasci in bocca sensazioni meravigliose? Tutto questo lo potrete ritrovare in questa chiffon cake al caffè con crema bianca al cocco; non è difficile, basta seguire passo passo il procedimento. Ingredienti per la chiffon cake: 270 g di farina 00, 300 Continua a leggere..

Latte condensato ricetta L'Oro in Tavola Cosa è il latte condensato ? E’ la riduzione del latte bollito con zucchero; a bollitura avvenuta, viene eliminata l’”acqua” in eccesso per ottenere un composto denso e dolce. Il latte condensato è disponibile già pronto ma noi siamo per le preparazioni in casa. Questa semplice crema è ottima Continua a leggere..

Buongiorno oggi è un giorno fantastico!!! La famiglia è in festa…perchè??? Il piccolo Chef oggi compie 18 anni, alle 14.45 si di ben diciotto anni fa nasceva lui, l’amore della nostra vita, dopo 2 giorni di travaglio la nostra splendida creatura è venuta al mondo….e da li tante scoperte insieme, tanti momenti felici, tante preoccupazioni, Continua a leggere..

Adoro tutto del Natale, le luci, i colori, la musica, i profumi, persino la ricerca del regalo giusto. Se poi si mette pure a nevicare diventa davvero magico. Una delle tante cose belle del Natale è la preparazione dei biscotti. Ecco la ricetta di quello appena sfornati. INGREDIENTI: 2 uova Bio 100g di farina di Continua a leggere..