Buongiorno oggi è un giorno fantastico!!!
La famiglia è in festa…perchè???
Il piccolo Chef oggi compie 18 anni, alle 14.45 si di ben diciotto anni fa nasceva lui, l’amore della nostra vita, dopo 2 giorni di travaglio la nostra splendida creatura è venuta al mondo….e da li tante scoperte insieme, tanti momenti felici, tante preoccupazioni, perchè il mestiere dei genitori è davvero il più difficile, anche se io non smetterò mai di dirlo è il più bello al mondo!!!
Voglio dedicare solo a lui questo post…
Lui è lontano e il compleanno lo festeggeremo con una video chiamata, ma non importa noi sappiamo che lui è felice e sta costruendo il suo futuro dandoci a noi tantissime soddisfazioni!!
Guardando le foto che condivido con voi, non mi sembra possibile che siano già passati 18 anni sembra ieri,che ho visto il suo viso cicciotto e la sua testina piena di capelli, amore a prima vista!! Il tempo vola davvero ma sappiano che noi abbiamo cercato di godercelo tutto, il più che potevamo, e ora che è lontano ci manca tantissimo!!
Penso che potete capire!
Ora una cosa che sappiamo fare abbastanza è cucinare e non possiamo che non dedicare a lui un dolce e virtualmente tutti soffiare le candeline insieme!!!!
Ciambella alla Yogurt (ausilio bimby)
Ingredienti:
80 g di olio di semi di girasole
150 g di zucchero
3 uova
200 g di farina tipo 00
1 bustina di lievito per dolci
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
120 g di yogurt naturale
1 pizzico di sale
Procedimento:
Mettete nel boccale lo zucchero e polverizzatelo 10 secondi velocità 10.
Riunite sul fondo con la spatola, tenetene 1 cucchiaio da parte vi servirà per guarnire il dolce.
Aggiungete le uova, la farina, il lievito in polvere, l’estratto di vaniglia, lo yogurt, l’olio di semi di girasole e il sale, mescolate 30 secondi velocità 5.
Trasferite il composto nello stampo imburrato e infarinato.
Cuocete in forno caldo per 30 minuti 180°.
Sfornate la ciambella una volta fredda, toglietela dallo stampo e mettetela in una tortiera, spolverizzate con lo zucchero a velo tenuto da parte in precedenza.
E ora tutti insieme cantiamo……
Tanti auguri Nicolo’ tanti auguri a Te, buon 18 compleanno!!!!
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