Tag Archives: anni

Crostata alla crema pasticcera e frutta fresca e 6 anni del blog

 Come accade ultimamente, se faccio un dolce carino, (sulla bontà non ho dubbi) pubblico la foto sui social per condividere la mia soddisfazione con amici e parenti e siccome in tantissimi mi hanno chiesto come avessi realizzato questa crostata alla frutta, mi è sembrato giusto scriverlo qui.Inoltre, come si evince anche dal titolo del post, Continua a leggere..

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Cestini di cioccolato ripieni di burro di mandorle

Quattro anni di blog. Quattro anni di ricette colme di “senza”: senza glutine, senza lattosio, a volte senza uova o senza lievito. Quattro anni di ricette dedicate agli intolleranti, molto spesso per i bambini. Quattro anni di esperimenti, dolci buttati, dolci riusciti, torte a più piani, piccoli biscotti, cioccolato a fiumi, farina anche nelle orecchie. Continua a leggere..

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Polenta cremosa con gulasch

Spesso nelle sere invernali amo cenare con qualcosa di caldo, qualcosa che sa di coccola, di casa… la polenta cremosa in questi casi è un vero e proprio comfort food, e questa volta ho voluto abbinarla a del gulasch di manzo, ricordandomi di una volta di tanti anni fa, quando la mangiai in una baita Continua a leggere..

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Risotto zucca e prescinseua come lo prepara Maria Grazia

Il mio nome è Maria Grazia ma, ormai da diversi anni, alcuni amici mi chiamano Mary Grace. Mi sono così affezionata a questa sorta di pseudonimo che, quando ho deciso di entrare nel mondo del food blogging, ho deciso di omaggiarlo inserendolo nel titolo del blog. Le mie passioni sono tante: il teatro, la lettura, Continua a leggere..

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Quinoa con barbabietola, topinambour e zucca al rosmarino

Non so quante idee, quanti progetti, quanti buoni propositi mi abbiano accompagnato in tutti questi anni di blog. Periodicamente decido che sì, da domani farò questo, scriverò di quello, posterò quest’altro. Poi, inevitabilmente, mi perdo fra i meandri delle mie giornate lunghe e tutte incastrate, divisa fra il lavoro “ufficiale” e le lezioni da insegnare. Continua a leggere..

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Bibbiano in calice da sera per i suoi primi cinquant’anni

Esattamente cinquant’anni fa a Bibbiano veniva messa in bottiglia la prima vendemmia, e dopo mezzo secolo l’energia creativa che contraddistingue Bibbiano, non si è ancora esaurita: Tommaso Marrocchesi Marzi  ha presentato una verticale parallela di Montornello e Vigna del Capannino, in un continuo rimando di annate e profumi, dove le vecchie annate di Bibbiano, si Continua a leggere..

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Geek Chicken: ghiaccioli al sale marino #Kingdom Hearts

Sono passati ben 13 anni dall’ultima volta che ho giocato al titolo di Kingdom Hearts, scroccandolo duro dal mio vicino di casa (unico bambino a possederlo in tutto il paese, fortunato lui!). Finalmente, dopo quelli che sembrano davvero secoli, il nuovo titolo della saga è finalmente uscito (proprio oggi, eh!). Per chi, come me, non Continua a leggere..

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Crema di zucca lenticchie e topinambour

Mi ci sono voluti 30 anni per capire che sono una persona che ha bisogno di cambiamenti, per capire che periodicamente ho bisogno di crescere, di evolvere. Per anni ho pensato di essere un’abitudinaria, una che aveva bisogno di schemi e di ripetizioni confortanti. Poi ho realizzato che avevo vissuto dentro quello schema ma che Continua a leggere..

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Fusilli di semola vodka e salmone Annaincasa

Non chiedetemi perché, anche se forse un collegamento c’è, ma quando preparo questo primo mi vengono in mente i film girati una quarantina di anni fa, quelli come “Sapore di mare” o “Vacanze di Natale, o quelli che adesso chiamano cinepanettoni.La pasta vodka e salmone è un primo veloce e saporito molto di moda negli Continua a leggere..

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Frappe alla panna senza glutine

Frappe alla panna senza glutine e senza uova, una ricetta furbissima che si prepara con pochi ingredienti. Semplici e veloci da realizzare, le frappe alla panna sono perfette da servire per carnevale e non solo. La ricetta delle Frappe alla panna spopola sul web già da diversi anni e mi hanno sempre incuriosito. Le ho Continua a leggere..

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