Tag Archives: zucca

filetto al pepe rosa – con semi caramellati dosi per 4 persone ingredienti per il filetto al pepe rosa – con semi caramellati 720 g di cuore di filetto di manzo 100g  di calvados 40 g di semi di girasole 40 g di semi di zucca 20 g di semi di sesamo 1 mela rossa Continua a leggere..

Le scaloppine di maiale con pere e zucca possono essere preparate come ricetta per la cena di Halloween. Il punto forte di questo piatto consiste nei suoi sapori apparentemente contrastanti, ma che, nell’insieme, riescono a dare un gusto veramente molto particolare. Si preparano con pochi ingredienti, tutti facilmente reperibili, e questa ricetta può costituire la… Continua a leggere..

Ingredienti per 2: 150 gr di riso per risotti 1 cipolla 300 gr di zucca gialla 100 gr di funghi porcini olio extra vergine d’oliva tartufo nero estivo q.b. un pizzico di curcuma sale e pepe mezzo bicchiere di vino bianco secco due cucchiai di formaggio vegano spalmabile (io ho utilizzato quello valsoia)   Preparazione: Continua a leggere..

Homemade ravioli in the mix where I also added turmeric powder and oregano Sicilian. The filling is a classic mixture of pumpkin, parmesan cheese and bread crumbs. The crispy part is given by the hazelnuts and vinegar Balsamic.Ingredients for persons:for ravioli200 grams of flour type 22 organic eggs1 tablespoon oil1 cucchaio water1 teaspoon turmeric powder2 Continua a leggere..

Come si preparano in casa i ravioli col ripieno a base di zucca, mostarda, Parmigiano e amaretti: la ricetta originale dei tortelli di zucca alla mantovana con segreti e consigli per la perfetta riuscita del raffinatissimo piatto regionale.

Le tagliatelle cremose ai fiori di zucca sono un primo piatto molto gustoso e facile da realizzare. E’ una ricetta ideale da preparare se siete di fretta perché servono davvero pochi passaggi: con due semplici mosse porterete in tavola un piatto molto ghiotto che piacerà sicuramente a tutti. E’ veloce da realizzare, appetitoso e adatto Continua a leggere..

Mentre, per quanto riguarda la frutta, prediligo quella invernale (adoro ogni tipo di agrume) per quanto riguarda la verdura le mie preferenze vanno a quelle estive, peperoni e zucchine in primis (anche se alla zucca non riesco mai a dire di no). La ricetta di oggi racchiude in sè ancora tutti i sapori ed i Continua a leggere..

Ingredienti: 140 gr orzo mondo, 80 gr cicerchie decorticate, 1 fetta di zucca, 2 zucchine, cipolla, curry, olio extravergine d’oliva, sale integrale. Preparazione: Tenere in ammollo l’orzo per una notte, eliminare l’acqua di ammollo e cuocerlo con le cicerchie per mezz’ora. Tagliare a cubetti zucca e zucchine e cuocerle in padella con un filo d’olio Continua a leggere..

L’estate non è ancora finita e gli orti ci danno ancora tante prelibatezze da utilizzare per tante squisite ricette. Peccato che spesso ci troviamo davanti a bellissimi ingredienti e non sappiamo come utilizzarli. E si, capita anche a noi blogger!! Non perdiamoci d’animo perché girovagando nel web possiamo trovare tantissime idee interessanti  e consigli su cosa Continua a leggere..

La zucca, un ortaggio dalle numerose proprietà benefiche, terapeutiche e nutritive. Si tratta con molta probabilità dell’ortaggio dalle dimensioni più grandi esistente in natura. Viene consumato in tutte le regioni italiane, anche se solo in alcune rappresenta un alimento maggiormente utilizzato in varie ricette tipiche della tradizione locale. Migliaia di anni fa la zucca era… Continua a leggere..