Tag Archives: zucca

A bread with many seeds and whole wheat flour. Flavor and health. ingredients500 grams of wholemeal spelled flour300 grams of cold water7 grams of dry yeast20 grams of sesame seeds35 grams of pumpkin seeds1 teaspoon malt syrup15 grams of extra virgin olive oil8 grams of salt.Methodin a kneader knead all the ingredients except salt and Continua a leggere..

Oggi vi do una ricetta semplice ma che racconta di una bellissima e importante iniziativa di beneficenza:  per il lancio del nuovo e-commerce, la Ursini, azienda abruzzese specializzata nella produzione di oli e specialità sott'olio, ha deciso di devolvere il 20% del fatturato delle vendite online all’Opera Cardinal Ferrari, una delle più antiche istituzioni di aiuto Continua a leggere..

A combination of me always welcome: Saffron + licorice. The secret is to slightly melt the chopped liquorice when ià in the pot so that the hot risotto, brandishing it, his face. A pleasant, fantastic flavor caress. Ingredients for 4 people: 320 grams of Carnaroli rice 1.5 liters of vegetable broth prepared before 3 teaspoons Continua a leggere..

Spicy cookies Spicy cookies Questi biscotti speziati sono un piccolo tesoro perché, oltre ad essere gustosi, sono adatti anche ai vegani e agli intolleranti al glutine. La ricetta non è super economica ma neanche eccessivamente dispendiosa; richiede la presenza di farine diverse da quella 00, che solitamente si trova in tutte le case, spezie (zenzero Continua a leggere..

  Per chi ama il tonno fresco e le ricette semplici e salutari: oggi lo preparerò alla piastra, leggermente scottato, con una panatura molto particolare composta da semi di zucca e di girasole. Mettete su un vassoio i semi che vi piacciono. Prendete le vostre fette di tonno (spessore almeno 2 cm) e ungetele leggermente Continua a leggere..

Difficoltà:❤ Ingredienti (per un bauletto): 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 4 zucchine di medie dimensioni 8 fiori di zucca 400 gr di ricotta vaccina 1 piccola cipolla rossa 150 gr di prosciutto cotto 40 gr di parmigiano grattugiato 2 … Continua a leggere →

Cibi per la memoria: quali sono gli alimenti per favorire la concentrazione? Quanto influisce l’alimentazione sulla nostra memoria? A detta degli esperti molto, perché alcuni cibi sono ricchi di alcune sostanze che incidono in maniera diretta sulla funzionalità del sistema nervoso. Alcuni alimenti sono davvero degli alleati delle nostre capacità mnemoniche. Soprattutto sarebbero da tenere Continua a leggere..

Tagliolini noci, burro e alici Tagliolini noci, burro e alici Tagliolini noci, burro e alici, una ricetta semplice ed economica per un primo piatto ricco di gusto ma realizzato con soli quattro ingredienti: pasta, burro, noci e alici. L’avreste mai creduto possibile?? Io ho usato i tagliolini, la famosa pasta all’uovo originaria delle terre emiliane, ma Continua a leggere..

Carbonara Carbonara La carbonara e’ un piatto tipico romano, anche se in molti sostengono che il piatto sia originario dell’Umbria e che poi, i carbonari, lo fecero conoscere ai romani  nell’Ottocento. Chi avrà ragione?!? È una ricetta di facile preparazione e sicura riuscita, nonché numerose varianti: la pancetta al posto del guanciale, la panna da cucina Continua a leggere..

Colori d’estate per questa rentrée a lungo desiderata. I sapori freschi e, sempre, la stessa ricerca di gusto e leggerezza. Sono felice di essere di nuovo all’opera! Ed iniziamo con una buona e semplicissima ricetta perfetta per una sera d’estate. Per una persona: – Orzo perlato: 70 gr – Una zucchina romanesca – 3 fiori Continua a leggere..