Tag Archives: zucca

Anche questo sfornato come lo Sformato di zucca e carne, prende spunto da famosi piatti europei come Hachis parmentier e il Shepherd’s pie, vale a dire uno sformato di carne macinata condita e cotta, ricoperta da patate schiacciate ridotte a purea; il tutto ricoperto di formaggio e gratinato in forno. Questa volta ho utilizzato un Continua a leggere..

in forma dopo le feste è il nuovo tema dell‘idea menù di oggidirei che ci vuoleanche se non si è ingrassatici vuole un ritorno alla normalitàad una alimentazione più sana,più regolaresenza togliere il gustoio oggi vi propongo l’antipastoun hummus di gambi di carciofileggero sano ma anche un riciclone bello grossoandiamo  a vederevenite con me qualche Continua a leggere..

Con il freddo le minestre sono sempre gradite e questa vellutata di zucca e carote è una delle mie preferite! Velocissima da preparare e buonissima da gustare. Magari con qualche crostino di pane. Io la preparo in pentola a pressione, ma, se volete, potete anche usare una pentola classica, allungando un po’ i tempi di Continua a leggere..

Si fa presto a dire chef su instagram Tagliatelle di farro con zucca e chiodi di garofano Difficoltà: Media Preparazione: 60 minuti Porzioni: 4 persone Ingredienti Farina 00 100 g Farina di farro 90 g Farina di castagne 60 g Lecitina di soia 80 g Sale 1 pizzico Cime di rapa 1 mazzetto Funghi pioppini Continua a leggere..

– / 5 Grazie per aver votato!

Ingredienti: 430g carne macinata di manzo, 200g carne macinata di vitellone, 200g carne macinata di maiale, 550g zucca a dadini, 120g cipolle rosse affettate, 130g mozzarella a cubetti, 60g grana grattugiato, 50g pangrattato, 2 uova, noce moscata, 2 rametti di timo, olio, sale, pepe Riunire in un tegame la zucca con le cipolle, condire con Continua a leggere..

Le verdure, croce e delizia di grandi e piccini! Non sapete come fare mangiare gli ortaggi ai vostri bambini? Raccontategli una favola speciale: la passeggiata nell’orto veneto di Ermanno Zago. La sua passione per il territorio e la sua umiltà hanno dato via a un piatto speciale a base di Chips al Prosecco, tapioca sotto Continua a leggere..

Il 2019 andrà esattamente come sono andati gli altri anni: dipenderà da noi. Da quello che faremo, dalle scelte che prenderemo, da come reagiremo alle disgrazie e da come ci comporteremo dopo una tanto attesa botta di culo. Il 2019 sarà uguale al 2018, al 1997, al 1852 e al 350 a.C. Ognuno di noi si sveglierà al Continua a leggere..

Il bianco è il colore che racchiude tutti i colori dello spettro luminoso, spesso associato alla vitalità; il colore bianco esprime purezza, speranza per il futuro e speranza nelle persone. È sinonimo di eleganza, gentilezza e nobiltà d’animo. Ma tra le mille accezioni del bianco la prima cosa in assoluto che mi viene in mente Continua a leggere..

Natale è alle porte e quest’anno sembra essere più freddo del solito, perciò pensavo ad un piattino che potesse scaldare le mie fredde ossa e così mi sono detta prepariamo un bel risotto, saporito, dal sapore invernale ma anche un po estivo, per ricordare le calde giornate al mare… e quindi, eccomi qua! Diamo il Continua a leggere..