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  La settimana di Halloween profuma di foglie umide e fuliggine di camino. Nonostante le temperature decisamente più alte per il periodo, l’aria di Seregno è già piena degli odori dell’autunno, le mattine sono fredde ed umide e di notte siamo già avvolti nelle coperte di lana. Annika è totalmente immersa nell’atmosfera del periodo, le Continua a leggere..

Autunno caldo, troppo caldo purtroppo. Mangiare funghi, vellutate di zucca, stracotti al vino rosso con queste temperature da dolce primavera è davvero un omaggio all’idea di autunno, della stagione dei cambiamenti che. The post cupcake alla zucca appeared first on .

In Italia gli gnocchi più preparati, sono quelli con le patate e sono molto conosciuti anche quelli fatti semplicemente con acqua e farina.Una varietà di gnocchi, detti “alla romana”, vengono impastati con il semolino, mentre altri con farina di mais, in base all’usanza locale. Vengono serviti come primo, come vuole la tradizione in quasi tutta Italia, oppure come piatto unico o come contorno, come per i Continua a leggere..

Cheese cake alla zucca con salsa mou Ingredienti:  Per la base:  200 gr di biscotti al cacao  30 gr di amaretti  120 gr di burro  30 gr di zucchero di canna  1 cucchiaino raso di zenzero in polvere  Per la crema:  300 gr di mascarpone  200 gr di quark (philadelphia)  200 ml di panna fresca  Continua a leggere..

Pasta con zucca e speck, ricetta gustosa, cremosa e facilissima da preparare . Un primo piatto che conquista fin dal primo assaggio. Provate a preparare anche voi questa gustosa pasta con crema alla zucca, sono sicura che vi piacerà. RICETTA DA NON PERDERE=>Frittata farcita con prosciutto cotto e pomodori,Pizzetta di carne, Seguimi anche su INSTAGRAM Continua a leggere..

Siamo in piena stagione per la zucca gialla… È un ingrediente che conosco poco perché non fa parte del mio bagaglio culturale ma la sto scoprendo poco a poco. Questa volta ho preparato i panini alla zucca: morbidi, colorati, profumati! Mi hanno conquistato. Ingredienti: 400 g zucca gialla pulita 100 ml acqua 20 ml olio Continua a leggere..

 si avvicina la festa di Halloween e noi di menù idea non potevamo certo mancare ecco il nostro menù Aspettando le streghe vediamo da dove ha origine questa festa una volta poco conosciuta il 31 ottobre si celebra la notte delle streghe è una ricorrenza di origine celtica  che nel 20° secolo ha avuto grande Continua a leggere..

Ingredienti: 670g zucca a dadini, 500g riso Ribe, 130ml vino bianco, 1.5lt brodo vegetale, 90g cipolla tritata, 120g parmigiano grattugiato, 70g amaretti sbriciolati grossolanamente, 1 rametto di rosmarino, noce moscata, olio, sale Riunire in un largo tegame la zucca con la cipolla, 4 cucchiai di olio, il rosmarino e una presa di sale; rosolare a Continua a leggere..

Una dopocena che si trasforma in una cena di mezzanotte!Una serata con gli amici… chiacchiere e ancora chiacchiere e si fanno le ore piccole, qualcuno comincia ad avere fame…Cosa c’è di più bello di una bella spaghettata aglio, olio e peperoncino in piena notte…..Ma mentre alcuni preparano la pasta io e Sara decidiamo di preparare Continua a leggere..

C’è chi odia la zucca perché la trova dolciastra, ma in realtà quando è accostata ad ingredienti saporiti non se ne avverte affatto il gusto leggermente dolce. Se non ci credete…provate questa pasta, molto saporita e gustosa, dove la zucca si sposa a meraviglia con il gusto sapido dello speck e delle olive. E’ un Continua a leggere..