Tag Archives: zenzero

Le Asian Fish Cakes al salmone, peperoncino e zenzero sono dei tortini di pesce piatti come burger ispirate alla ricetta di Jamie Oliver, si preparano in pochissimo tempo e sono di una facilità disarmante. Queste polpette possono essere accompagnate dalla salsa guacamole fatta a modo mio,… L’articolo Asian fish cakes mini tortini di salmone proviene da Continua a leggere..

Aprile – APPENA ESPLODERA’ NELLA SUA BELLEZZA – porta in tavola il primo assaggio di estate. I banchi del mercato cambiano i colori e timidamente iniziano a riempirsi di frutta e verdura baciata dal sole. Questa mattina sosta al mercato del Pigneto. Ho riempito il sacchetto di ASPARAGI: perfetti per depurarsi dalle tossine accumulate durante Continua a leggere..

INGREDIENTI :  700 gr di petto di pollo 1 spicchio d’aglio 1 cipolla piccola 5 cm di zenzero  200 ml latte cocco 2 cucchiai olio cocco o oliva 1 cucchiaio di curry dolce Sale, pepe q.b. PROCEDIMENTO :  Tritare aglio cipolla e zenzero, tagliare a tocchetti il petto di pollo.   In una padella  far appassire Continua a leggere..

Il risotto zucchine e calamari è un primo piatto di pesce ricco e saporito. Si tratta di un piatto fresco e leggero, perfetto per celebrare l’arrivo della primavera. Nella nostra ricetta abbiamo utilizzato le zucchine grattugiate, che ben si abbinano alla consistenza carnosa degli anelli di calamaro, e profumato il tutto con lo zenzero fresco. Continua a leggere..

Oggi ho deciso di portare in tavola un piatto leggero, veloce e saporito; uno di quei piatti adatti anche a chi è a dieta ma non per questo deve rinunciare al gusto. Ingredienti 600 g di filetti di platessa1 carota1 zucchina1 limoneradice di zenzero (o zenzero in polvere)1 cucchiaio di olio extravergine d’olivasale e pepe Continua a leggere..

Se io potrò impedire a un cuore di spezzarsi non avrò vissuto invano Se allevierò il dolore di una vita o guarirò una pena o aiuterò un pettirosso caduto a rientrare nel nido non avrò vissuto invano (Emily Dickinson) Non sarà semplice. Ti ritroverai su sentieri  che mai avresti pensato di dover affrontare. Scoprirai cose Continua a leggere..

Da un po’ di tempo a questa parte si parla sempre più spesso di super cibi, si tratta di tutti quegli alimenti da inserire abitualmente nella propria alimentazione per un maggiore benessere  essendo ricchi di caratteristiche nutrizionali particolari. E’ un dato di fatto ormai noto che gli italiani sono sempre più attenti a quello che Continua a leggere..

Da un po’ di tempo a questa parte si parla sempre più spesso di super cibi, si tratta di tutti quegli alimenti da inserire abitualmente nella propria alimentazione per un maggiore benessere  essendo ricchi di caratteristiche nutrizionali particolari. E’ un dato di fatto ormai noto che gli italiani sono sempre più attenti a quello che Continua a leggere..

Verdure croccanti, legumi e la leggera consistenza degli spaghetti di riso. Un piatto vegetariano e gluten-free che incontrerà l’entusiasmo di tutti quelli che amano la cucina etnica, ma anche dei piatti sani e ricchi di verdure di stagione. E no, la primavera proprio non è ancora arrivata! Anche se il calendario ci dice di sì Continua a leggere..

Amanti del tiramisu questa notizia non potrà che allietare la vostra giornata, nasce a Milano un locale interamente dedicato al dolce più amato, più noto,  a cui si è appena dedicata una giornata, il 21 marzo. Ed è proprio il 21 marzo che ha aperto questa nuova attività, si trova in Via De Amicis, zona Continua a leggere..