Tag Archives: vitamine

La zucca è la regina dell’autunno e le sue tante varietà possono soddisfare qualunque ricetta: la zucca a pasta gialla usata in questa ricetta è la zucca violina, a mio parere la più adatta a questo tipo di cottura. E’ talmente semplice, colorata e succulenta, che costituisce un’ottima merenda, piena di vitamine, fibre e altri Continua a leggere..

Lo zucchero Demerara è uno zucchero grezzo estratto dalla canna da zucchero. Viene lavorato in minima parte, quindi ha un colore marrone dorato e grani grandi che gli conferiscono una consistenza croccante. Lo zucchero Demerara è originario della colonia britannica di Demerara, oggi chiamata Guyana. Lo zucchero demerara si trova nei negozi di alimentari. Si Continua a leggere..

Per una buona dose di vitamine ed energia positiva, provate a realizzare questo frullato fresco di spinaci, lime e zenzero. Una bevanda detox, rinfrescante ed idratante ideale per iniziare la giornata con il piede giusto o per reintegrare i nutrienti dopo un allenamento. Difficoltà: molto facile. Tempo di preparazione: 5 minuti. Tempo di cottura: 0 Continua a leggere..

Il frullato banana, mela e spinaci è una bevanda detox e ricostituente, ottima per fare il pieno di energia al mattino oppure da bere dopo un allenamento per reintegrare vitamine e sali minerali.  Questo frullato si prepara con: gli spinaci, ottimo ortaggio povero di calorie ma ricco di antiossidanti e sostanze nutritive; la mela verde, con Continua a leggere..

Insalata (Screenshot da Pexels) In molti sono convinti di perdere peso se mangiano solo insalata, mangiare solo verdura però non vi farà dimagrire, al contrario rischia infatti di farvi ingrassare. Le insalate di verdure contengono moltissime vitamine, fibre, minerali e antiossidanti, non hanno però né carboidrati né proteine. Cosa succede se si mangia solo insalata? Continua a leggere..

L’insalata è un’importante fonte di vitamine: contiene vitamina C, la A, che fa bene per la visione notturna e per la pelle, la vitamina K per le ossa, i flavonoidi per la prevenzione dei tumori. Inoltre, mangiare insalata permette di fare il pieno di potassio, calcio e fosforo. Perché fa bene mangiare l’insalata prima dei Continua a leggere..

In Brasile si trovano tanti frutti deliziosi che possiamo usarli per preparare una buonissima macedonia che contribuisce ad avere un’alimentazione sana ricca di vitamine naturali.

Ricetta strepitosa, che viene dal mitico Ottolenghi e precisamente dal libro Flavours. La ricetta è stata presentata da Alessandra, blog An old fashioned lady,  nell’ambito del progetto @cooksmy books, un’altra avventura della celebre Ale.  Cerco di spiegarvi il progetto, ma ultimamente causa ristrutturazione casa in atto, sto sempre meno sul blog, sul web e pure Continua a leggere..

Colazioni sane per cominciare bene la giornata La colazione è il pasto più importante della giornata e anche il mio preferito. Appena svegli, il fisico ha bisogno di energia, ma ciò non vuol dire mangiare uova e pancetta come gli inglesi, oppure pancakes farciti come gli americani: semplicemente, fare un pasto energetico, nutriente e che Continua a leggere..

L’uscita di oggi di Light and tasty è dedicata al Salmone, un pesce d’acqua dolce  e salata al contempo, le carni sono molto morbide e gustose, di tipico colore rosato, è una buona fonte di proteine, vitamine (vitamina B6, vitamina B12, tiamina, niacina), sali minerali (fosforo, selenio) e acidi grassi omega 3. Questi ultimi sono Continua a leggere..