Tag Archives: vitamine

Il cavolfiore fa benissimo, lo sappiamo tutti. Privo di carboidrati e ricco di vitamine, antiossidanti e minerali. Io adoro mangiarlo con la pasta, con l’aggiunta di pecorino romano. Vi consiglio per questa ricetta di usare la pasta mista oppure gli spaghetti spezzati da voi ( e non quelli già confezionati che sono troppo piccoli) INGREDIENTI per… Continua a leggere..

Ingredienti: 100 gr mandorle spellate 10 gr sale integrale di Trapani 2 cucchiai di lievito di birra in scaglie Nel frullatore o nel robot da cucina frullate le mandorle assieme al sale, aggiungete quindi il lievito e frullate un’ultima volta. Conservate in un contenitore ermetico in frigorifero. Usatelo spolverato sulla pasta, sui cereali come il Continua a leggere..

Oggi invece vi propongo di conoscere i prodotti dell’Az “terraneo..emozioni siciliane”un azienda tramandata nel tempo ,a conduzione familiare, fino al 2013 specializzata nella sola produzione di ortaggi di altissima qualita’ esportati in tutto il mondo..poi ad opera  di  2 giovanisorelle ..Debora e Morena Di Gregorio che hanno deciso di racchiudere in un vasetto tutto il sapore Continua a leggere..

I tartufini al cioccolato fondente e matcha sono un goloso e sano peccato di gola.Un vero e proprio concentrato di antiossidanti, vitamine e tante buone proprietà!Sono ormai note le proprietà antiossidanti del matcha –  vi basti pensar che una tazza ha gli stessi antiossidanti di 10 tazze del classico tè verde – Possiede, inoltre,  tantissime Continua a leggere..

Cavolini di Bruxelles con pancetta Cucinare i cavolini di Bruxelles con pancetta è semplicissimo. Questo grazioso ortaggio ha un sapore forte che non tutti gradiscono ma avvolti nella pancetta in un antipasto che comprende anche altro diventano una cosa sfiziosa. Come tutti i cavoli sono ricchi di sali minerali, vitamine e sono una miniera di antiossidanti. Continua a leggere..

Vi capita mai, in quei giorni in cui non siete in piena forma, di voler mangiare qualcosa di semplice e confortante?? Ecco… io oggi avevo voglia di patate lessate. Ebbene si, anche le super economiche patate possono diventare un perfetto piatto gourmet, basta accompagnarle a qualcosa di croccante (come i semi oleosi), qualcosa dal sapore Continua a leggere..

Mandorle? L’utilizzo in cucina prevede una serie di possibilità, dal pesto alla crema e mille altri usi. Le mandorle non possono proprio mancare sulla nostra tavola, soprattutto per le sostanze di cui sono ricche: dai sali minerali, come magnesio, calcio e ferro, alle vitamine B ed E e agli omega 3. Le mandorle hanno molte Continua a leggere..

I semi di chia per l’intestino sono molto utili: quanti al giorno prenderne e come si assumono? Rappresentano una fonte abbondante di ferro, di vitamine e di omega 3. Sono in grado di depurare il sangue dal colesterolo cattivo e possono svolgere un ruolo molto importante nel disintossicare l’organismo. I semi di chia sono dei Continua a leggere..

La natura ci regala tanti prodotti che possiamo ricettare in milioni di combinazioni, basta dare spazio alla fantasia.. Oggi abbiamo preparato questa zuppetta di fagiolini larghi, zucchine, finocchi e patate che con i suoi ingredienti freschissimi e di stagione ci da il pieno di vitamine, diventando un piatto unico e lo accompagniamo con qualche crostino Continua a leggere..

Quali sono i cibi per il sistema nervoso, per rafforzarlo e per curarlo? Per ottimizzare il sistema nervoso bisognerebbe includere nella nostra dieta soprattutto cibi integrali. Questi ultimi sono ricchi di vitamine e sali minerali, che fanno bene a tutto l’organismo in generale. Poiché il cervello ha bisogno di un costante apporto di energia, bisognerebbe Continua a leggere..