Tag Archives: vino

I Mustaccioli o mostaccioli, sono dolcetti tradizionali del Sud d’Italia. Leggi anche:Mustaccioli (Dolcetti) con crema di cocco Un tempo venivano preparati con il mosto di uva. Leggi anche: Mustaccioli (Dolcetti) alla Nutella Se volete provare a replicarla, ecco una versIone presumibilmente simile all’antica ricetta medievale: Ingredienti: 250 gr di mandorle sbucclate e tritate 150 gr Continua a leggere..

Storia, bellezza, terroir e radici: è tutto quello che si trova in Vite, un libro che celebra una famiglia, un territorio e la storia del Primitivo di Manduria. In occasione del suo centenario, l’azienda Varvaglione 1921 ha chiesto al fotografo Dirk Vogel di raccontare, attraverso il suo occhio abituato a immortalare la bellezza dei volti, la Continua a leggere..

I tagliolini all’astice sono il primo piatto perfetto per festeggiare un’occasione speciale o da mangiare in famiglia per le feste. Noi li adoriamo, sono buonissimi, abbastanza veloci da preparare e quando arrivano in tavola è sempre una festa.Noi li prepariamo con la pasta senza uova, a causa della mia intolleranza alimentare, per fortuna che ho Continua a leggere..

  Ciao a tutti, rieccomi qui con una nuova ricetta. Anche quest’anno diamo il via alle ricette natalizie; come prima proposta ecco un primo piatto davvero ricco, ideale da servire durante il pranzo dell’Immacolata. Le lasagne verdi con salsiccia, funghi e Auricchio sono una portata perfetta da consumare durante un pranzo in famiglia; cremose e Continua a leggere..

  Polletto nella friggitrice ad aria Buongiorno amici del web!!! Pronti per il weekend? Per me sarà dedicato in parte a svuotare le scatole del trasloco in corso e in parte dedicato alla preparazione del Natale. Mi piacerebbe tanto provare a fare un panettone con lievito madre senza lattosio ma è un progetto ambizioso e Continua a leggere..

Farfalle con broccoletti e vongole Ingredienti: 300g di vongole 300g di farfalle 300g di broccoli 2 spicchi d’aglio 1 mazzetto di prezzemolo 1 punta di peperoncino 1/2 bicchiere di vino bianco secco 4 cucchiai di olio d’oliva extravergine sale pepe   Preparazione:  1 Immergete le vongole in un ampia terrina con abbondante acqua e lasciarvele Continua a leggere..

Spaghetti, vongole e calamaretti  Ingredienti 350 g di spaghetti 1-1,2 kg di vongole 300 g di calamaretti già puliti 1/2 bicchiere di vino bianco secco 1 ciuffetto di prezzemolo 3 spicchi d’aglio 4 cucchiai di pangrattato olio extravergine di oliva sale e pepe di mulinello Preparazione 1 Cuoci le vongole. Lava le vongole , mettile Continua a leggere..

Ingredienti: 1.1kg costine di maiale separate, 450g verzini di maiale (10pz), 1kg verza a striscioline, 400g polpa di pomodoro, 600ml brodo di verdura, 160g cipolla affettata, 250ml vino bianco, olio, polenta, saleMettere in un capiente tegame la verza con la cipolla, 5 cucchiai di olio e appassire per 5 minuti; unirvi le costine, i verzini Continua a leggere..

Quando si parla di primi piatti saporiti ecco che entrano in scena le pappardelle con ragù di cinghiale. Provate a farle in casa seguendo questa ricetta (collaudata) che prevede un ragù rosso, alla maremmana! The post Pappardelle con ragù di cinghiale alla toscana: la ricetta e quale vino abbinare appeared first on L'Appetito Vien Leggendo.