Tag Archives: verdure

Questi spaghetti alle verdure mi hanno accompagnata durante il pranzo, diversi pranzi, quando avevo il pancione e tanta, ma che dico? tantissima voglia di mangiar cibo cinese! Non avendo un ristorantino vicino, mi son detta: perchè non provarci?? non potevo mica restare con la voglia, non trovate? Vi assicuro che è un piatto davvero molto leggero Continua a leggere..

L’Hummus è la famosissima salsa medio orientale a base di ceci che accompagna in modo perfetto verdure e pane. Viene solitamente consumato insieme a focacce di pane azzimo, oppure spalmato all’interno della pita o della lafa prima di farcirle di falafel o di shawarma. Nella cucina mediterranea può essere utilizzato come salsa per verdure crude (carote, Continua a leggere..

Lasagne con zucchine e carne tritata | Ricetta Visto che in campagna si trovano ancora delle zucchine fresche oggi ne approfitto per proporvi delle deliziose lasagne con zucchine e carne tritata, una gustosa alternativa alle classiche lasagne al ragù. Ingredienti per 4 persone 500 gr di sfoglia per lasagna 500 gr di carne di manzo Continua a leggere..

Frittata di zucchine e scamorza Una buona frittata di zucchine e scamorza sarà un secondo piatto davvero delizioso, che sostituisce i classici piatti a base di carne o di pesce per tutti coloro che cercano un’alternativa e che vogliono in questo modo far consumare le verdure anche a chi non le ama moltissimo. La preparazione Continua a leggere..

Organizzare un pasto all’ultimo minuti è la mia passione, per la serie apri il frigo ed assembli un pasto in pochissimo…Queste uova al forno sono perfette per variare la presentazione dell’uovo ai bimbi senza troppi grassi. Ingredienti: 1-2 uova a persona 500g pomodori pelati tritati verdure stufate a piacere olio extravergine d’oliva parmigiano grattugiato (facoltativo) Continua a leggere..

Prepararsi un panino, sicuramente può essere un’operazione veloce. Si prende dal frigo un po’ di questo e un po’ di quello e il gioco è fatto. Ma spesso non consideriamo che utilizzando ingredienti già pronti, in realtà mangiamo cibi poco naturali, carichi di conservanti e per nulla buoni per la nostra salute. Se non vogliamo Continua a leggere..

La quiche integrale con scamorza e verdure gratinate è un’ottima alternativa, sana e leggera, per una cena gustosa, ma senza troppe calorie! E’ anche molto semplice e veloce da preparare, quindi prendete carta e penna e segnatevi la ricetta! Si sa, le torte salate sono sempre irresistibili, ma, ahimè, a volte, tra la pasta brisè, Continua a leggere..

Ingredienti: 400g di filetti di triglie, amido di mais q.b., pangrattato q.b., 200g di spinacini, 1 cespo di indivia, salsa di soia q.b., olio extravergine di oliva q.b., sale q.b. Passare i filetti di triglie nell’amido di mais e poi nel pangrattato quindi friggere in olio bollente. Regolare di sale. A parte, saltare gli spinacini Continua a leggere..

verdure in pastella – cipollotti e zucchine dosi per  4 persone ingredienti per le verdure in pastella – cipollotti e zucchine 2 mazzetti di cipollotti 500 g di zucchine piccole e sode 200 g di  farina bianca tipo 00 2 tuorli abbondante olio per friggere olio extravergine di oliva succo di limone sale preparazione Fate Continua a leggere..

Pesto di Zucchine e Mandorle Senza Formaggio è una ricetta di pesto a basso indice glicemico, senza glutine e senza latticini realizzata con zucchine crude e coriandolo. Ho dovuto realizzare anche io la mia versione del pesto di zucchine e mandorle senza formaggio. Tutta l’estate  sembra che il web parli solo di quello. Non so Continua a leggere..