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L’albero di Natale di pasta sfoglia è un’idea sfiziosa e facilissima da preparare per Natale. Si può realizzare semplicemente con della pasta sfoglia già pronta e possiamo fare dei golosi alberi sia in versione dolce che salata, con l’aggiunta di pochi ingredienti.Questo di oggi è un albererello in versione salata perfetto tra gli antipasti, o Continua a leggere..

Oggi una ricetta classica della cucina italiana: PASTA ALL’UOVO VERDE, ideale per il classico pranzo domenicale, per i pranzi o cenoni delle prossime festività natalizie. Io vi lascio la ricetta, voi poi scegliete il formato che volete realizzare: ravioli, cannelloni,lasagne, agnolotti, tagliatelle e tanti altri ancora…. La pasta verde agli spinaci è una variante della Continua a leggere..

Oggi, propongo, nel mio blog la sbriciolata di patate; essa non deve essere confusa con la classica pizza di patate,  perchè nell’impasto,  oltre alle patate viene aggiunta anche la farina, seguitemi e vi spiego come farla!  INGREDIENTI:500 gr. di patate a pasta gialla Marchese Luigi srl; 150 gr. di farina 0 Molino Cipolla;80 gr. di burro;1 uovo Continua a leggere..

Ciao a tutte!In questi giorni sono in fissa per le polpette…mi piacciono tantissimo ma volevo provare a farle con qualche verdura cosi da poterle fare mangiare anche a mia figlia! Ingredienti: 500 gr di brocoletti 400 gr di patate lesse 50 gr di parmigiano grattuggiato 1 uovo 4 cucchiai di pangrattato  sale  pepe qualche dadino Continua a leggere..

Oggi vi offro la ricetta dei miei biscotti con arancia e cannella: sono morbidi e buonissimi; il loro aspetto è quasi rustico, se non fosse per il cioccolato fondente colato sulla superficie, tanto per non farsi mancare niente. Gli ingredienti che servono per realizzarli sono quelli che nelle nostre dispense non mancano mai. La ricetta Continua a leggere..

Ingredienti: 250g farina OO, 70g castagne lesse sbucciate, 80g zucchero, 60ml latte, 50ml olio di semi, 30ml vino rosso, 1 uovo piccolo, 20g zucchero di canna, 4g lievito di  birra disidratato Riunire nell’impastatrice la farina con il lievito, lo zucchero, 50ml di latte, l’uovo, l’olio, il vino e azionare l’apparecchio impastando per 5 minuti; aggiungere Continua a leggere..

E il piatto dell’ultimo minuto…sempre diverso,si fa in un attimo,mentre cuoce  la pastae a casa mia lo si fa spesso,stavolta pero’ ho voluto provare pasta fresca e…all’uovo..con dei risultati sorprendenti!! Non dosi precise .. a vs gusto i vari ingredienti INGREDIENTITagliatelle all’uovo fresche(non seccheOlio  evoaglio tritatoolive bianche e nere  tagliate a pezzetticapperi salatifunghi misti trifolati Continua a leggere..

Faccio parte di quella schiera di persone (ditemi che esiste, che non sono l’unica) che uscendo dalla pizzeria vorrebbe correre al volo a casa e levarsi i vestiti. Sì perchè per quanto ami pizza e fritti non mi piace l’odore che poi mi rimane addosso. Per lo stesso motivo, raramente a casa nostra si mangiano Continua a leggere..

La Quiche alla zucca e funghi pocini è il piattoperfetto per l’autunno Chi mi segue sa bene che il sabato per me è un giorno di gioia perché al mattino mi perdo fra i profumi e gli odori del mio Mercato Contadino del cuore.Vivo vicino Roma, nella zona detta dei Castelli Romani, fra boschi, laghi Continua a leggere..

La torta di Linz o la Linzertorte è un dolce di origine austriaca, in particolare della città di Linz. Si presenta come una crostata con una base di pasta frolla alle nocciole aromatizzata con cannella e chiodi di garofano, farcita con confettura di ribes, decorata in superficie con un fitto reticolo di rotolini di pasta Continua a leggere..