Tag Archives: tuorli

Rotolo tiramisù con ricotta Un dolce goloso e dal sapore fresco, perfetto per completare un pasto o per la merenda con savoiardi e ricotta. Difficoltà: Bassa Preparazione: 45 minuti Porzioni: 6/8 persone Costo: Medio Ingredienti Savoiardi 36 Caffè 1 tazza da tè Ricotta 500 g Tuorli 2 Zucchero 150 g Cacao amaro in polvere q.b. Continua a leggere..

<!– x-tinymce/html –>torta al cioccolato morbida dosi per 4 persone ingredienti per torta al cioccolato morbida 80 g di burro 200 g di zucchero semolato 200 g di farina bianca 50 g di cacao in polvere 2 uova 1 bustina  di lievito per dolci 1/8 l di latte preparazione prima di tutto separare i tuorli Continua a leggere..

Il mitico Soldino era una delle merende più amate negli anni ’80 e ’90 Ve la ricordate? Ecco come fare in casa una delle merendine più amate di sempre! PREPARAZIONE 20 minuti COTTURA 4 minuti COSA SERVE (per 4 SOLDINI) per il pan di spagna: -80 g Farina – 80g Zucchero – 3 uova – Continua a leggere..

Come preparare gli strauben? Sicuramente ve lo sarete chiesti spesso, soprattutto se avete già assaggiato questa delizia in terra trentina. Gli strauben sono delle frittelle a forma di chiocciola, super golose e amate da grandi e piccoli. Hanno un procedimento molto particolare, poiché per formare la chiocciola nell’olio l’impasto viene fatto cadere da un imbuto Continua a leggere..

Se saprai starmi vicino, e potremo essere diversi, se il sole illuminerà entrambi senza che le nostre ombre si sovrappongano, se riusciremo ad essere “noi” in mezzo al mondo e insieme al mondo, piangere, ridere, vivere. Se ogni giorno sarà scoprire quello che siamo e non il ricordo di come eravamo, se sapremo darci l’un Continua a leggere..

Con la crema preparata per le pastel de nata di martedì, ho scoperto che si può preparare un dessert al cucchiaio eccezionale. Potete cuocere la crema in un unico tegame oppure già porzionata in ciotoline, il risultato sarà simile ad un budino ma dal sapore di caramello intenso.Simile alla crema catalana ma senza bisogno di Continua a leggere..

Le pastel de nata sono dei dolcetti di origine portoghese, una chiocciola di pasta sfoglia che racchiude un cuore di una crema simile al creme caramel. Io e mio marito siamo completamente innamorati di queste tortine, ho cercato più volte di riprodurle a casa ma con risultati insoddisfacenti. Ci ho messo mesi e svariati tentativi Continua a leggere..

Ho voglia di saltare di fiore in fiore, come un’ape e raccoglie nettare e polline. Frolla all’infuso di calendulaIngredienti 250 ml di latte intero ( per ottenere 125 ml di infusione per i biscotti e 90 ml per la chibouste) 10 g di fiori essiccati di calendula 150 g burro 150 g di zucchero di Continua a leggere..

Avete necessità di realizzare dei dolcetti per un compleanno o semplicemente desiderate delle monoporzioni per facilitare la distribuzione ai vostri ospiti? Queste crostatine di pasta frolla sono perfette, si possono preparare in anticipo ed essere farcite con le creme che più vi piacciono: cioccolato, crema alla nocciola, alla mandorla, al pistacchio, agli agrumi,… Oggi le Continua a leggere..

Ingredienti: 150g farina OO, 100g burro, 250ml acqua, 500ml latte, 50g amido di mais, 4 uova, 140g zucchero, 20g cacao amaro, 4 tuorli, sale, zucchero a velo, cacao Sbattere in un pentolino dai bordi alti 120g di zucchero con i tuorli, l’amido e il cacao, diluire a filo con il latte, e mescolare bene il Continua a leggere..