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Con i cupcakes ci si può davvero sbizzarrire con gusti, forme e guarnizioni a piacere questa ricetta è la più comune per creare dei semplici ma gustosi cupcakes alla vaniglia. Ingredienti per circa 12 pirottini 140 g farina 00 110 g zucchero a velo 30 ml latte intero 1/2 cucchiaino di lievito per torte 1 Continua a leggere..

Ingredienti per circa 12 pirottini 140 g farina 00 110 g zucchero a velo 30 ml latte intero 1/2 cucchiaino di lievito per torte 1cucchiaino di estratto alla vaniglia 100 g burro di ottima qualità 2 uova intere 12 cubetti di cioccolato a piacere (io ho scelto al latte) Preparazione dell’impasto   lasciare il burro Continua a leggere..

Settimane e settimane senza alzare frusta, senza setacciare lievito e farina, le uova solo nella frittata, un solo post sul blog nell’ultimo mese e mezzo (sto parlando da dietro la lavagna e sono in ginocchio sui ceci). E poi ti toccano tre torte in due giorni. Per un’occasione speciale, tra l’altro… perchè, puntuale come Santo Stefano Continua a leggere..

Nuovo mese, nuova sfida, nuova prova in cucina. Ormai è un anno che Re-cake 2.0 propone ai partecipanti ricette sempre più stimolanti, non solo dolci, non solo torte. Sono sempre originali,

Per chi mi segue da qualche tempo, sto in fissa con le torte fredde o cheesecake: le sto sperimentando di tutti i tipi e di tutti i gusti (ecco quelle che ho realizzato sino ad ora, le trovi qui) un flop è stato nei gg scorsi quella al tiramisù, ottima… L’articolo (Falsa) Cheesecake crema e Continua a leggere..

Le torte di Linda: Pastiera Napoletana: Da buona campana, non potevo non proporvi la ricetta di uno dei dolci “simbolo” di questa terra. Questa ricetta è super collaud…

Sono ormai entrata in fissa con le torte fredde! Le ho sempre amate ma adesso con quella bellissima teglia apribile del lidl mi sto dando alla pazza gioia! Dopo la primissima e buonissima Torta – budino cheesecake con marmellata di fragole (ricetta), dopo la libidinosa torta bounty con crema al cocco… L’articolo Torta fredda Giorno e Continua a leggere..

NGREDIENTI: Ingredienti: 3 uova, 350g di farina, 90g di olio di semi di girasole, 170g di latte, 150 (200)g di zucchero, la scorza di 1 arancia e di un limone, 1 fialetta di aroma mandorla, 1 bustina di lievito per torte salate (tipo Pizzaiolo), mandorle e granella di zucchero per decorare. A piacere si possono Continua a leggere..

In campagna ci sono due odori che amo particolarmente: quello del gelsomino notturno e il profumo della zagara. Entrambi per me racchiudono l’essenza della mia Sicilia. Mi piace passeggiare tra gli alberi di arancio e di limone, e sentirmi avvolgere dal profumo fresco dei fiori di zagara. Così dopo varie ricette con le arance, questa volta ho deciso di Continua a leggere..

La torta del mio nipotino Simone che compie 3 anni! Come tutti i bambini adora Spyderman, come poteva essere la sua torta se non con il mitico “uomo ragno”? L’ho preparata assieme alla mamma Genny, confesso che non è  facile con queste torte, quando ti cimenti solo una volta all’anno!  La pasta da zucchero è Continua a leggere..