Tag Archives: tavola

Si tratta di un primo piatto immancabile sulle tavole partenopee e campane in generale. Sapore e tradizione: un binomio in un piatto che si prepara spessissimo nel menu settimanale: la pasta e piselli (‘a pasta e pesielle)“.  

Negli anni di vagabondaggio da un capo all’altro dell’America, che fossero sul divano di un’amica o in qualche monolocale malridotto, sua madre faceva sempre in modo che ci si ritrovasse a tavola per cena. Quello è il segreto che Annia … Continua a leggere →

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Una ricetta facile ma di grandissimo effetto per portare in tavola il cavolfiore in maniera differente! Cotto intero in forno, profumato e ripieno, una volta pronto avrà preso tutto il sapore del suo condimento, restando bello croccante ad ogni morso! Ingredienti 1 cavolfiore medio Salsa barbecue q.b. 2 pomodori secchi 100 g di formaggio Continua a leggere..

Nella nostra cucina, cerchiamo sempre prodotti di qualita’, oggi bisogna prestare attenzione davvero a cosa compriamo, capire se i prodotti sono freschi, da dove arrivano; cosi’ da non danneggiare la nostra salute, e portare in tavola un piatto oltre che buono genuino. Vi avevamo gia’ parlato nei precedenti post di Fruit24,  dove tramite un progetto Continua a leggere..

I DONATS non sono altro che favolose CIAMBELLINE. Normalmente, le CIAMBELLINE vengono fritte e, nel periodo del carnevale, non è che sia esattamente un problema. Però, io ho questa comodissima PIASTRA che permette di evitare la frittura e di cuocere deliziose ciambelline in un batti baleno! Inoltre, noi abbiamo l’abitudine di surrogare il burro; per Continua a leggere..

Per qualche ragione, la mia vecchia ricetta delle coscie di tacchino in umido è di gran lunga la più visitata del blog, da quando fu pubblicata ad oggi. A cinque anni di distanza, questo taglio di carne rimane tra i miei preferiti, ma ora il più delle volte preferisco cuocerlo secondo quest’altro metodo, che richiede Continua a leggere..

Per qualche ragione, la mia vecchia ricetta delle cosce di tacchino in umido è di gran lunga la più visitata del blog, da quando fu pubblicata ad oggi. A cinque anni di distanza, questo taglio di carne rimane tra i miei preferiti, ma ora il più delle volte preferisco cuocerlo secondo quest’altro metodo, che richiede Continua a leggere..

Cannoli ripieni con crema di ricotta vanigliata e scaglie di cioccolato Pochi ingredienti  e tanto gusto ! Ingredienti : 16 mini cialde per cannoli 550 gr ricotta freschissima 100 gr circa zucchero a velo vanigliato + altro per sopra cioccolato in scaglie qb. Preparazione : Mettere la ricotta a sgocciolare per bene per un paio Continua a leggere..

Ve lo giuro ho cercato di trattenermi e non postare più ricette per la pentola a pressione elettrica, ma è troppo versatile, è troppo comoda e praticamente uso solo più lei per preparare le cene alla mia famiglia.  Tutto quello che vedete sul blog, prima di essere postato per voi, finisce nella pancia di mio Continua a leggere..

Giovedi 25 gennaio scorso  al PastaBar Leonessa, per il Med Cooking Congress 2018, la tavola rotonda “Il Grano che Cresce”,  moderata dal giornalista Michele Armano, con il Professor Paolo Masi, Antonio Pellegrino di Terre di Resilienza, i Pastai Oscar Leonessa e Massimo Mancini, e lo chef Antonio Dipino del ristorante stellato La Caravella di Amalfi.Conclusioni: Continua a leggere..