Tag Archives: tavola

Il Natale arriva ogni anno, eppure ogni volta ci sembra un Natale nuovo. Possiamo dire veramente che il Natale è la festa  di tutti i bambini, i quali, più degli adulti, sentono la solennità e la gioia del Natale. Ed è proprio a loro che voglio proporre, in questo periodo dell’anno  chiamato  Avvento, la preparazione della Continua a leggere..

Oggi vi propongo degli antipasti con il salmone o le mazzancolle, il re e le regine della tavola delle feste. Idee sia che per il cenone che per il pranzo, che siano a tavola o a buffet. Crema di salmone per inzuppare crostini e patatine nei buffet delle Feste Shot di mazzancolle con avocado anacardi Continua a leggere..

Ingredienti: 140 gr riso integrale basmati, 1 mazzetto di bietole, 120 gr farina di ceci appena macinata, sale integrale, pepe, olio extravergine d’oliva. Preparazione: Lessare il riso. Lessare o cuocere al vapore le bietole tagliate finemente. Ottenere una cremina densa aggiungendo un po’ d’acqua alla farina di ceci. Aggiungere sale e pepe e cuocerla come Continua a leggere..

Ingredienti: 140 gr segale integrale, 1 mazzetto di bietole, 1 porro, 1 vasetto di lupini precotti, sale integrale, olio extravergine d’oliva. Preparazione: Lessare le bietole tagliate finemente e tenerle da parte. Cuocere la segale per 50 minuti. Soffriggere il porro affettato sottilmente con un filo d’olio,aggiungere i lupini scolati dall’acqua di conservazione. Aggiungere segale e Continua a leggere..

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Un secondo piatto molto gustoso che si rivela anche un’ottima idea quando non si sa cosa portare in tavola come secondo. La tasca può comunque essere farcita a seconda dei gusti ed io in questo caso ho usato il cavolo verza insaporito con le olive taggiasche, i pinoli e qualche tocchetto di mela, che Continua a leggere..

Inizio oggi la mia carrellata nel passato, ho raccolto per voi tutte le mie più ricette natalizie più riuscite, in questo modo potrete trovarle subito.Iniziamo con 7 antipasti vegetariani Budino di peperone arrosto con salsa bagna cauda Boschetto innevato, broccolo romanesco su hummus di ceci con spolverata di nocciole Focaccine alberello al pesto Mini cheese Continua a leggere..

La Torta Angelica Salata con speck e olive è un delizioso lievitato, molto scenico, perfetto da portare in tavola per occasioni particolari, e vi sto che le feste di Natale sono vicine, direi che è sicuramente una buona idea per un gustoso antipasto. Oltre ad essere molto golosa e versatile (infatti potete variare la farcitura Continua a leggere..

Pasta con cime di rapa e granella di pistacchi, un primo piatto semplice,leggero e ricco di sapore . Perfetto per chi ha voglia di portare in tavola un primo vegetariano ,sano e genuino. Per preparare la pasta con cime di rapa e granella di pistacchi ho usato la pasta  senza glutine Nutrifree . Buonissima ,leggera Continua a leggere..

Invece delle solite patate al forno oggi in tavola questi simpatici Rosti, croccanti e saporiti,provateli , piaceranno anche ai bambini !!!

Cheesecake al mascarpone e frutti di bosco senza uova In questa versione senza cottura, un dolce delicato e goloso, con una base di pavesini, crema di mascarpone e frutti di bosco. Ci sono tantissime varianti della cheesecake e quella classica prevede la cottura al forno. ma anche quelle senza cottura non hanno nulla da invidiare Continua a leggere..