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La Galletta proposta dal Gruppo Recake è assolutamente buona e come al solito le admin non sbagliano la proposta fatta. L’impasto fatto con la farina di farro, da quel gusto naturale che piace a me. Visto che l’ho preparata per una cena con tanti ospiti ho preferito farla in una teglia rettangolare. Diciamo che la Continua a leggere..

Le Bruschette alla zucca, stracciatella e pomodori secchi sono un godurioso finger food, perfette per questo periodo in cui possiamo utilizzare la zucca di stagione, i pomodori secchi preparati d’estate e una cremosissima stracciatella (io ho utilizzato la TREVALLI). Perfette per un aperitivo, un buffet o come antipasto per una cena tra amici!   L’articolo Continua a leggere..

Sedanini al pesto di rucola e pomodorini Primo piatto facile, veloce, molto saporito che si prepara in meno di 30 minuti adatto soprattutto nella stagione estiva.. Il condimento al pesto di rucola è, specialmente se si utilizza la rucola selvatica, molto saporito ed è ideale da utilizzare nella stagione estiva, Personalmente io lo preferisco al Continua a leggere..

Non voglio lasciar andare l’estate, non tanto per il clima caldo ma per la varietà di verdure colorate. Così oggi vi propongo una ricetta ancora dal sapore estivo ma che può benissimo essere adattata ad ogni stagione, basta variare gli ingredienti in base a quello che ci offre la stagione. Anche le dosi sono indicative, Continua a leggere..

Succede un po’ a tutti di sentire la mancanza di qualcosa. A me capita più spesso che manchino le persone a essere onesta, ma in questo periodo, complice sicuramente la dieta e forse anche un po’ l’arrivo del cambio di stagione, mi trovo spesso a sentire la mancanza del pane. Non sono mai stata una Continua a leggere..

La galette con pesche e lavanda è un dolce dall’aspetto rustico ma dal sapore meraviglioso. Io adoro questo tipo di dolce, è semplice, si prepara i pochissimo tempo ed è perfetto in ogni stagione. La comodità della galette è quella di non aver bisogno di un recipiente per la cottura. La brisée dolce della base Continua a leggere..

Le tagliatelle ai funghi porcini sono un grande classico della stagione autunnale ed oggi ho voluto trasformarle e renderle ancor più gustose:tagliatelle funghi e pesto di zucchine super cremose e buonissime. L’articolo Tagliatelle funghi e pesto di zucchine cremose proviene da Il mondo di Adry.

Qui si sente già la fine dell’estate… il colore del cielo è meno intenso, le ombre più scure, i colori della natura meno accesi. Ogni stagione è bella e ha un suo lato che amiamo… di sicuro l’Estate è tempo di vacanza, ma è comunque bello iniziare a pensare alla legna per il camino e alla Continua a leggere..

La Lasagna all’Ortolana è la versione light della classica lasagna. Con la stagione calda non si ha molta voglia di mangiare sughi molto complessi e pesanti e allora perché non provare a mangiare di gusto ma leggero? Una buona lasagna farcita solo con verdure di stagione ancora più gustosa della Pasta all’Ortolana. La Lasagna all’Ortolana Continua a leggere..

Una girella al posto degli gnocchi del giovedì. E’ il quarto giovedì, il quarto appuntamento con la piadina di FrescoPiada, l’azienda di Riccione che produce la piadina, “La Ritrovata Tradizionale” con farina si solo grano tenero coltivato in Romagna e sale marino integrale di Cervia. Prodotti esclusivamente locali per la sua produzione. La Piadina, questa Continua a leggere..