Tag Archives: Spaghetti

  Se avete voglia di un piatto di spaghetti succulento e goloso, senza essere troppo calorico, vi offro quelli che ho preparato ieri a pranzo che hanno riscosso molto gradimento. Li ho preparati con olive nere, panna, acciughe e zafferano e ho utilizzato gli ottimi  spaghetti del pastificio Zaffiri che da oltre 130 anni produce Continua a leggere..

Spaghetti al tonno e fagioli un primo piatto semplice, facile, saporito che si prepara in pochi minuti. Ce famo’ du’ spaghi? Raccolta di ricette con gli spaghetti DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione15 Minuti Tempo di cottura20 Minuti Porzioni4Persone Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàTutte le stagioni Ingredienti 350 g spaghetti 250 g tonno sott’olio 300 Continua a leggere..

Preparazione dall’allure festivo ma piacevolissima in ogni periodo dell’anno, gli Spaghetti con Gamberi e Salsa di Agrumi, Prezzemolo e Mandorle possono essere una soluzione abbastanza rapida se ci si vuole regalare un piatto insolitamente gustoso in un giorno come tanti altri. Ricorrenze o giorni qualunque non fa differenza, quindi. E quasi, quasi, replicherò domani. A presto! Continua a leggere..

Se vi piacciono i primi saporiti e magari avete poco tempo, questa è la ricetta che fa per voi. Basta avere una fetta di zucca, del prosciutto e poco altro e siete a posto! Ingredienti: 320 g di spaghetti alla chitarra, 200 g di zucca, 100 g di prosciutto crudo, mezza cipolla, sale, pepe, olio Continua a leggere..

Gli spaghetti allo scoglio sono un primo piatto classico della nostra cucina italiana,vediamo come prepararlo in una versione un pochino più leggera. Ingredienti 400 g di spaghetti  300 g di vongole  200 g seppie Una decina di pomodorini  Mezzo bicchiere di vino bianco secco  Olio extra vergine di oliva Sale Peperoncino  Aglio Prezzemolo 10 – 12 Scampi Continua a leggere..

Spaghetti al granchio blu un primo piatto ai crostacei che richiede un po’ di pazienza, ma soprattutto l’utilizzo degli scavini per crostacei, altrimenti diventa davvero non facile ricavarne la polpa. DifficoltàMedia CostoEconomico Tempo di preparazione1 Ora Tempo di cottura30 Minuti Porzioni4Persone Metodo di cotturaFornelloBollitura CucinaItaliana StagionalitàTutte le stagioniNatale Ingredienti 350 g spaghetti 1 kg granchi Continua a leggere..

Secondo quanto si racconta, questo piatto nacque nel 1958 a Marina di Gioiosa Jonica nell’allora Ristorante Hotel Da Rocco ad opera dello chef Gaetano, a seguito della richiesta del giudice ed i suoi collaboratori, di una specialità del locale. Lo chef pensò un piatto con un sugo molto piccante; all’assaggio fu lo stesso giudice ad Continua a leggere..

Ancora pasta? E già, ancora pasta e nuovamente spaghetti. Passano gli anni e per me diventa sempre più difficile rinunciare alla regina dei primi piatti, specie quando, dopo un’estate torrida, l’aria si fa più fresca ed asciutta. Anche quando capita che frigorifero e dispensa siano in attesa di rifornimento, allo spaghettino veloce ma di gusto non Continua a leggere..

Spaghetti con polpo alla luciana un classico della tradizione che diventa un condimento per un saporitissimo primo piatto. La classica ricette di riciclo; quando ti rimane una gustosa pietanza pietanza e ci condisci la pasta. Paglia e fieno con polpo e pomodorini secchi Tiella con il polpo Carpaccio di polpo Insalata di polpo e ceci Continua a leggere..

Gli spaghetti allo scarpariello sono un primo piatto perfetto e sfizioso da servire a pranzo o a cena. A prima vista potrebbe sembrare che la pasta allo scarpariello sia una semplice pasta al pomodoro, ma posso assicurarvi che non è così! Gli spaghetti allo scarpariello sono nati a Napoli dall’esigenza di recuperare gli avanzi. Come Continua a leggere..