Tag Archives: Spaghetti

SPAGHETTI ALLA CREMA DI GRANA

Questa variante degli spaghetti cacio e pepe deriva da una mia visita in un grotto ticinese dove il proprietario, dopo essersi sbagliato con un ordine di cacio e pepe, cominciò a preparare una aglio e peperoncino. Resosi conto dell’errore, aggiunse il pepe e il formaggio.  Non potendola proporre alla clientela, la offrì a me, ed Continua a leggere..

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Spaghetti con pesto di finocchio e pomodori secchi

Gli spaghetti con pesto di finocchio, carote e zenzero sono un piatto sicuramente interessante e originale! Veloci da preparare, fanno incontrare il sapore delicato, cremoso e un po’ pungente del pesto di finocchio, carote e zenzero con quello più deciso dei pomodori secchi. Particolare e insolito è un piatto che si farà apprezzare. Ingredienti (2 Continua a leggere..

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Cacioricotta fatto in casa: una ricetta semplice e veloce

Sei un amante dei formaggi e ti piace preparare a casa i tuoi prodotti preferiti?Scopri come fare un fresco e gustoso cacioricotta in casa in poco tempo. Come tornare indietro nel tempo, alle sane, genuine abitudini di una volta; le tradizioni della nostra cultura culinaria ci offrono soluzioni semplici e gustose, preparazioni eseguibili in casa Continua a leggere..

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Spaghetti alla carbonara di zucchine

Ingredienti per 4 persone: 350 gr pasta, 3 zucchine medie, 1 cipolla piccola, 2 uova, 100 gr pecorino grattugiato, sale, olio extra vergine di oliva, sale e pepe. Prendete una casseruola e mettete a bollire l’acqua per la pasta, nel frattempo prendete una padella antiaderente  e versate l’olio extra vergine di oliva, tagliate la cipolla molto Continua a leggere..

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Pasta al pesto di pistacchio

The post Pasta al pesto di pistacchio appeared first on Paprika e Cioccolato. Ti potrebbero interessare altre ricette? Gnocchi con pesto di zucchine e mandorle Plum-cake di spaghetti con scamorza Gnocchetti di semola con spinaci Tagliolini del Pescatore Linguine al Tonno Spaghetti alla puttanesca Pasta risottata con Peperone e Rucola Gnocchetti di semola con prosciutto Continua a leggere..

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Spaghetti alla chitarra con friggitelli in agrodolce e Speck

Sono dei spaghetti alla chitarra freschi conditi con listarelle di friggitelli in agrodolce, speck scottato ed pane grattato croccante. Ingredienti: 300 g di spaghetti alla chitarra all’uovo 10-12 peperoni friggitelli 4 fette di Speck 40 g di Grana Padano 30 g di pane grattato 1 spicchio di aglio 1 cucchiaino di aceto di mele olio Continua a leggere..

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Spaghetti all’aglio nero, capperi e pomodorini confit

È da provare, ha un sapore delicato e dolce, con note di aceto balsamico e liquirizia, completamente diverso da quello dell’aglio bianco … ed è un alimento con molte, molte interessanti proprietà.  La durata e la temperatura della fermentazione variano a seconda delle colture, dei produttori e degli scopi; alla temperatura di 60°C è di Continua a leggere..

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Spaghetti con lumachine di mare

Gli spaghetti con lumachine di mare e pomodorini sono un primo piatto semplice, veloce e particolarmente gustoso, con il quale si può assaporare la deliziosa bontà della brezza marina, che arriva direttamente sulle nostre tavole, per deliziarci e confortarci. Che siate in piena estate o al rientro dalle vacanze, non perdete la possibilità di coccolarvi con Continua a leggere..

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SPAGHETTI ALLA CHITARRA CON VONGOLE VERACI E GAMBERI

SPAGHETTI ALLA CHITARRA CON VONGOLE VERACI E GAMBERI SPAGHETTI ALLA CHITARRA CON VONGOLE VERACI E GAMBERI Ingredienti (Per 4 persone) 350 gr di spaghetti alla chitarra 500 gr di vongole 150 di gamberoni sgusciati e puliti 2 spicchi di aglio 1/2 bicchiere di vino bianco Olio, sale e prezzemolo q.b. PROCEDIMENTO in una padella con Continua a leggere..

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Spaghetti alle vongole

Gli spaghetti alle vongole veraci sono un primo piatto di mare molto semplice, gustoso e rapido da preparare. Si tratta di un piatto che affonda le sue origini nella tradizione gastronomica napoletana e, così come è accaduto per tantissime ricette di questa terra, è diventata poi patrimonio della gastronomia italiana ed è come tale riconosciuto Continua a leggere..

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