Gli Spaghetti alla Tarantella sono un primo piatto dal gusto mediterraneo, perfetto per chi desidera portare in tavola una ricetta veloce, semplice e ricca di sapore.
Preparati con spaghetti, tonno sott’olio, pomodorini freschi, acciughe, aglio, peperoncino e un profumato mix di basilico e prezzemolo, conquistano grazie al loro equilibrio di sapori e alla rapidità di preparazione. Ideali per un pranzo in famiglia o una cena dell’ultimo minuto, questi spaghetti rappresentano una soluzione gustosa con ingredienti facilmente reperibili.
Scopri la ricetta passo dopo passo e porta in tavola un classico della cucina mediterranea che piacerà a tutti.
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione30 Minuti
- Tempo di cottura20 Minuti
- Porzioni4Persone
- Metodo di cotturaFornello
- CucinaItaliana
- StagionalitàTutte le stagioni
Ingredienti
Passaggi
Porta a ebollizione una pentola con abbondante acqua salata e cuoci gli spaghetti fino a quando saranno al dente.
Nel frattempo scalda l’olio extravergine d’oliva in una padella ampia. Aggiungi gli spicchi d’aglio schiacciati, il peperoncino e i filetti di acciuga, lasciandoli sciogliere a fuoco dolce.
Unisci i pomodorini tagliati a metà e cuocili per 4-5 minuti, finché iniziano ad ammorbidirsi senza disfarsi completamente.
Aggiungi il tonno sbriciolato e mescola delicatamente, lasciandolo insaporire per 2 minuti.
Scola gli spaghetti conservando un mestolino di acqua di cottura e trasferiscili nella padella con il condimento.
Salta la pasta per un minuto aggiungendo, se necessario, poca acqua di cottura per ottenere un condimento cremoso.
Completa con abbondante prezzemolo tritato, foglie di basilico fresco, una macinata di pepe nero e servi subito.
Utilizza tonno di ottima qualità conservato in olio d’oliva per un risultato più gustoso.
Evita di aggiungere troppo sale al condimento, poiché acciughe e tonno sono già sapidi.
Dosi variate per
porzioni