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PASTA FROLLA ALLO YOGURT E’ buonissima, leggera e profumata questa pasta frolla allo yogurt, realizzata senza utilizzare nè burro nè olio, ottima per realizzare crostate, biscotti e tanto altro ! PASTA FROLLA ALLO YOGURT INGREDIENTI : 300 g. di farina 00 1 uovo 1 vasetto di yogurt agli agrumi o bianco (125 g.) 140 g. Continua a leggere..

Ingredienti: 160g farina OO, 2 uova, 80g zucchero, 40ml olio di semi, 15g cacao in polvere, la scorza grattugiata di 1/2 limone, 7g lievito per dolci, 180g stracchino, 80g zucchero di canna, 130g more, zucchero a velo In una capiente ciotola sbattere 1 uovo con lo zucchero e l’olio, incorporarvi la farina setacciata con il Continua a leggere..

Citronmåne è la torta più venduta e popolare in Danimarca. Nata come dolce industriale 45 anni fa, a forma di mezzaluna, si è cercato di riprodurla in casa artigianalmente. I dolci scandinavi sono diversi dai nostri, più burrosi, spesso con marzapane e molto dolci. Amo la tradizione, ma sono molto curiosa, mi piace scoprire ricette Continua a leggere..

Pastiera napoletana. Ricetta tradizionale, con l’unica differenza che, per preparare la pastiera, ho usato il grano precotto perché non ho trovato quello da cuocere. Quindi, se volete cuocere da voi anche il grano (vi servono 150 grammi di grano fresco), sappiate che va messo in ammollo per tre giorni e poi potete procedere come da Continua a leggere..

Ingredienti: 160g farina di riso, 60g fecola di patate, 230g zucchero, 3 uova, 250g ricotta, 40ml succo tropicale, 9g lievito per dolci, la scorza grattugiata di 1 limone, 1 cucchiaio di nutella, zucchero a velo, sale Riunire in una ciotola la farina con la fecola, lo zucchero, un pizzico di sale, il lievito e mescolare Continua a leggere..

Non avete avuto abbastanza tempo per organizzarvi per tempo per Pasqua e pasquetta ? Ecco una ricetta semplificata della classica colomba:  INGREDIENTI : 520 g di farina manitoba 200 g di zucchero 100 g di burro a temperatura ambiente 20 g di lievito di birra (in panetto o secco) Un pizzico di sale 3 uova Aroma Continua a leggere..

Ingredienti: 350g farina OO, 50g fecola di patate, 300g zucchero, 160ml latte, 50ml liquore all’arancia, 90ml olio di semi, 3 uova, 50g gocce di cioccolato fondente, 80g cioccolato fondente a pezzetti, 10g burro, 1 bustina di lievito per dolci, 1 bustina di vanillina, la scorza grattugiata di 1 arancia, 2 cucchiai perline di zucchero oro Continua a leggere..

Tempo fa in occasione di un tè con gli amici, mi sono sbizzarrita a preparare varie cosette golose che più avanti pubblicherò e tra cui vi erano anche questi biscotti di frolla alle nocciole. Ve li consiglio… creano dipendenza! Ingredienti:150 gr di farina 0060 gr di burro ammorbidito a temperatura ambiente50 gr di zucchero di Continua a leggere..

Questa è una torta che ho imparato a fare da bambina perché è semplicissima e, inoltre, non si devono pesare gli ingredienti: è sufficiente usare, come unità di misura, il vasetto dello yogurt. Adesso la faccio spesso per mia figlia, si tratta infatti di un dolce adatto per i bambini perché leggero e soffice. Tra l’altro, Continua a leggere..

Gli anelli di totano piacciono un po’ a tutti…La ricetta abituale li prevede fritti e croccanti: fritta, si sa, è buona anche una ciabatta (come diceva il grandissimo Artusi), ma c’è un modo FURBO per rendere questi anelli golosi, croccanti ed appetitosi, e cioè “impanarli” e gratinarli in forno…Niente da invidiare a quelli fritti, ma Continua a leggere..