Tag Archives: sapori

Quando il sapore del mare incontra il gusto perfettamente sano degli spaghetti integrali. Un piatto dall’apparenza semplice che diventa capolavoro quando i diversi sapori si incontrano.

In Italia si sa guai a toccare calcio e cucina, due delle passioni indiscusse degli italiani, due argomenti di conversazione onnipresenti, due temi che sempre fanno discutere, animano, tengono impegnati, coinvolgono, immaginate di unirli in una trasmissione tv. L’idea è nata l’anno scorso con Football’s Kitchen, trasmissione di Gambero Rosso dove un noto giornalista sportivo Continua a leggere..

In Italia si sa guai a toccare calcio e cucina, due delle passioni indiscusse degli italiani, due argomenti di conversazione onnipresenti, due temi che sempre fanno discutere, animano, tengono impegnati, coinvolgono, immaginate di unirli in una trasmissione tv. L’idea è nata l’anno scorso con Football’s Kitchen, trasmissione di Gambero Rosso dove un noto giornalista sportivo Continua a leggere..

Pochi giorni a Pasqua, non può certo mancare l’uovo di cioccolato di Knam. Knam noto anche come il re del cioccolato, il maestro indiscusso del temperaggio, dei colori, delle forme, degli abbinamenti particolari, dei sapori unici, non poteva esimersi dal proporre la sua versione di uovo di cioccolato. Si tratta di un fenicottero rosa, indubbiamente Continua a leggere..

Il mondo del vino da diversi anni ha conquistato anche Andrea Pirlo, ex calciatore, campione del Mondo 2006, grande interprete nelle maggiori squadre italiane, Milan, Inter e Juventus, da poco ha presentato a Milano i vini della sua cantina. La passione di Pirlo per questo mondo nasce diversi anni fa, nel 2007 acquista una tenuta Continua a leggere..

Il mondo del vino da diversi anni ha conquistato anche Andrea Pirlo, ex calciatore, campione del Mondo 2006, grande interprete nelle maggiori squadre italiane, Milan, Inter e Juventus, da poco ha presentato a Milano i vini della sua cantina. La passione di Pirlo per questo mondo nasce diversi anni fa, nel 2007 acquista una tenuta Continua a leggere..

Il mondo del vino da diversi anni ha conquistato anche Andrea Pirlo, ex calciatore, campione del Mondo 2006, grande interprete nelle maggiori squadre italiane, Milan, Inter e Juventus, da poco ha presentato a Milano i vini della sua cantina. La passione di Pirlo per questo mondo nasce diversi anni fa, nel 2007 acquista una tenuta Continua a leggere..

Chef Martino Scarpa, patron dell’Osteria Ai Do Campanili (Cavallino Treporti – Venezia), vincitore della 7° edizione del Festival Triveneto del Baccalà, rivisita con guizzo e creatività la tradizione veneziana e, rispettando antichi sapori, crea piatti innovativi. Da questa continua ricerca nasce il piatto che racconteremo in questa ricetta… The post Roché di Baccalà al Caffè Continua a leggere..

Vi presento una nuova collaborazione con l’azienda SPOON FOOD.   Il cucchiaino alimentare “Spoon food”,  viene realizzato interamente con ingredienti selezionati, grani antichi d’Abruzzo come la solina, il grano saraceno, l’orzo, l’avena, il farro ed il miglio),  farine artigianali macinate a pietra per Spoonfood da piccoli mulini appositamente selezionati. Il sapore di una volta, associato alla tecnologia produttiva, senza allergeni e additivi, senza grassi idrogenati, Continua a leggere..

La pastiera napoletana è il dolce tipico di Pasqua della tradizione napoletana composta da pasta frolla e un ripieno a base di ricotta, grano cotto e aroma di fiori d’Arancio. Di seguito tutti i trucchi e ricetta per avere una pastiera napoletana perfetta! Potrò recriminare tante cose della mia terra, bella e dannata allo stesso tempo. Ma Continua a leggere..