Tag Archives: ripieno

Torta pasqualina fast Ingredienti Per il ripieno 1 kg di bietole 500 g di ricotta 50 g di panna fresca 4 uova 50 g di burro 80 g di parmigiano grattugiato 1 mazzetto di maggiorana 1 dl di olio extravergine di oliva sale pepe Per la pasta 500 g di farina 0,5 dl di olio Continua a leggere..

La Parigina di pasta sfoglia con doppia farcita è un rustico gustoso, ripieno di prosciutto cotto e mozzarella, molto semplice e veloce da preparare; ideale da servire come antipasto o come piatto unico. La versione classica della parigina richiede come base la sfoglia per pizza e a chiuderla sopra la pasta sfoglia. Io, ho realizzato Continua a leggere..

La pastiera napoletana originale non ha bisogno di molte presentazioni..è una delle eccellenze della pasticceria napoletana, che viene consumata soprattutto nel periodo primaverile e pasquale, ma è talmente buona che viene preparata e consumata tutto l’anno. Per questa ricetta, di cui vi metterò il procedimento con e senza Bimby, ho fatto varie ricerche in rete Continua a leggere..

Trovo che la pastiera sia un dolce meraviglioso, per l’equilibrio tra la pasta frolla croccante e il morbido ripieno, per i suoi fragranti profumi e aromi. Però quest’anno ho voluto provarne una un po’ diversa: ho fatto la frolla al cacao e nel ripieno, invece dei classici canditi, ho messo dei tocchetti di cioccolato fondente. Continua a leggere..

L’anno scorso la Pasqua è stata piuttosto precoce, e non sapevo se sarei riuscita a preparare in tempo la colomba. Cercavo un dolce della tradizione pasquale, più semplice nella preparazione e meno impegnativo a livello di tempistiche: chi ha preparato almeno una volta la colomba fatta in casa sa di cosa parlo…Avevo visto qualche giorno Continua a leggere..

Torta rustica con ripieno di carciofi, ottima per tante circostanze da accompagnamento negli antipasti ad uno spuntino ma anche per una cena alternativa. Uno scrigno di pasta brisée che racchiude un ripieno di carciofi e uova strapazzate, molto goloso una vera sorpresa per il palato. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: Continua a leggere..

La Pizza di Cipolle e Olive è una pizza chiusa davvero unica, un gusto forte, deciso, particolare, un odore inebriante che è un invito a mordere. L’impasto è particolarmente profumato, al posto dell’acqua ho usato un buon vino bianco che gli ha donato un sapore davvero unico. Il ripieno di cipolle bianche, il cui sapore Continua a leggere..

Questo prodotto da forno è tipico della provincia di Ragusa e viene preparato il sabato santo; come per tutti gli altri piatti delle feste la quantità sarà rilevante perchè saranno consumati sia la stessa sera sia nella scampagnata tradizionale di Pasquetta. Anticamente era una preparazione povera, infatti prevedeva l’utilizzo delle interiora dell’agnello o del capretto Continua a leggere..

Ingredienti : 350 gr farina 00 125 gr burro morbido 60 gr zucchero 2 uova 1 pizzico di sale scorza di mezzo limone bio 5 gr lievito per dolci Per il ripieno : marmellata di mele qb. 3-4 mele il succo del limone gherigli di noci spezzettati qb 2 cucchiai circa zucchero di canna pan grattato Continua a leggere..

Pizza chiena napoletana Pizza chiena napoletana, un’altra specialità campagna tipica di Pasqua e pasquetta. Si tratta di una torta rustica salata con ripieno di salumi misti e formaggi, uova e ricotta, insomma una vera e propria bomba di calorie. Esistono varie versioni della pizza chiena, io per gusti personali ho scelto come base un impasto Continua a leggere..