Tag Archives: ricotta

torta ricca ricotta e limone

Ingredienti per la frolla alla ricotta: 250 g di farina di grano tenero 00 200 g di ricotta vaccino ben asciutta Terrantica 80 g di zucchero semolato 1 uovo 1 bacca di vaniglia un pizzico di sale scorza di un limone grattugiata Procedimento: Per prima cosa mettete la ricotta in un colino per eliminare tutto il Continua a leggere..

L’idea di fare una cheesecake con la zucca, mi balenava in testa già dall’inizio della stagione, poi venerdì sera, a Bake-off Italia, i concorrenti si sono cimentati proprio nella preparazione di una chessecake alla zucca, seguendo una ricetta del maestro Knam. A me non m’è nemmeno passato per la testa di andare a guardare la Continua a leggere..

La cheesecake tiramisù è un dessert dal sapore assolutamente irresistibile ed è una rivisitazione del famosissimo tiramisù. In realtà il sapore è molto simile pur essendo un dolce diverso. Per la sua realizzazione, infatti, mi sono discostata per parecchie cose dalla ricetta e dagli ingredienti del classico tiramisù: prima di tutto non ho utilizzato uova Continua a leggere..

Cheesecake al forno con latte condensato, profumo di limone e lamponi …un dolce di riciclo, creato perché erano avanzati dei prodotti nel realizzare la torta per la festa di compleanno di Andreea. Niente si butta ma tutto si trasforma…i biscotti secchi per fare il fondo c’erano e, per la crema, ho mescolato il latte condensato rimasto, il Continua a leggere..

Eccoci qui con una nuova ricetta! È stata dura arrendersi all’autunno. L’estate che non voleva andarsene da dosso e dal cuore. Vestitini e costumi che hanno dovuto lasciar spazio a sciarpe e stivali. . Abbiamo dovuto prenderlo per la gola quest’autunno per farci pace! C’è da ammettere che i suoi colori e profumi sono meravigliosi! Continua a leggere..

Crostata con ricotta e cioccolato Per questa crostata con ricotta e cioccolato ho ricevuto i complimenti di tutti i miei ospiti. Adulatori? Oppure no! In realtà la crostata era buonissima, merito del leggero strato di marmellata o delle gocce di cioccolato fondente senza olio di palma? Ecco la ricetta spiegata passo passo per tutti coloro che vogliono provare a preparare una crostata Continua a leggere..

L’autunno è davvero arrivato, lo sentiamo nell’aria frizzante, lo vediamo in queste domeniche di pioggerella dove la cosa per me più bella è lasciarle scorrere lentamente, senza correre. L’autunno è arrivato con le sue cose belle: il colore delle foglie, le castagne i funghi e le zucche. Ma è arrivato anche a livello lavorativo, ecco Continua a leggere..

Che ci crediate o no..questa meraviglia e’ una ricetta super velocevenuta fuori utilizzando fondi di frigoda consumare prima della mia partenza!! INGREDIENTI x 4/5500g fettuccine 150g di spek (tagliato a tocchetti piccolimezza verza(priva di coste..solo le foglie tagliuzzate e lavatemezzo porro (affettato sottile250g.ricotta di bufalaolio evo q.bsale (solo x la pastaparmigiano grattugiato /abbondantecrema di peperoncino Continua a leggere..

Che ci crediate o no..questa meraviglia e’ una ricetta super velocevenuta fuori utilizzando fondi di frigoda consumare prima della mia partenza!! INGREDIENTI x 4/5500g fettuccine 150g di spek (tagliato a tocchetti piccolimezza verza(priva di coste..solo le foglie tagliuzzate e lavatemezzo porro (affettato sottile250g.ricotta di bufalaolio evo q.bsale (solo x la pastaparmigiano grattugiato /abbondantecrema di peperoncino Continua a leggere..