Tag Archives: ricotta

Queste tagliatelle ricotta e basilico sono gradevolissime, super buone, ricordano un pò il pesto alla genovese; si preparano in pochissimi minuti, giusto il tempo di cuocere la pasta, e sono un’idea ottima anche per un pranzo o una cena tra amici e per tutte quelle volte che facciamo gare spietate con le lancette dell’orologio e ne vogliamo uscire vincitori. Continua a leggere..

Non vi fidate da chi vi distrae dalla vera ricchezza, che siete voi, dicendovi che la vita è bella solo se si hanno molte cose…  Diffidate da chi vuole farvi credere che valete quando vi mascherate da forti, come gli eroi dei film, o quando portate abiti all’ultima moda..Papa Francesco ( 1936) Preparare  i muffin Continua a leggere..

L’estate si avvicina e con lei la prova costume, per rimanere leggeri e star freschi noi siamo soliti prepararci insalate ricche come primi piatti. Oggi vorremmo proporvi l’insalata d’orzo alla caprese, deliziata dal gusto irresistibile di formaggio e basilico ma rinfrescata dai pomodorini, sarà il piatto unico ideale da portar anche al lavoro!Insalata d’orzo alla Continua a leggere..

Questa è una ricetta davvero velocissima da realizzare e perfetta per preparare una merenda golosa o un rifornimento di dolcetti per la colazione.Per realizzare queste crostatine con ricotta e gocce di cioccolato ho utilizzato una pasta frolla pronta ma ovviamente potete optare per una versione fatta in casa: una possibile variante è quella di utilizzare Continua a leggere..

La torta di ricotta e pistacchio è un dolce estremamente goloso e semplice da preparare. L’ho preparata per puro caso, grazie ad una richiesta di una signora nella fan page dedicata ai blog di Giallo Zafferano,  in cui diceva di aver mangiato un dolce buonissimo di cui non conosceva la ricetta. Così, dal momento che Continua a leggere..

Incredibilmente soffici grazie alla ricotta nell’impasto, questi muffin sono resi ancora più golosi da un morbido cuore di Nutella. Perfetti per iniziare con dolcezza la giornata, ma anche per una sana e sostanziosa merenda! INGREDIENTI (per circa 12 muffin): 130 g di farina 50 g di cacao amaro 100 g di zucchero 100 g di Continua a leggere..

Ottimi Biscotti Ricotta e Crusca di Avena ricetta light e Dukan senza tollerati, perfetti per la colazione, la merenda o uno spuntino veloce durante la giornata, una piccola coccola molto gratificante e leggera soprattutto per chi è a dieta! Per chi segue la dieta Dukan ed è in fase di crociera deve tenere presente che Continua a leggere..

I pancakes agli asparagi sono una versione salata ed originale di quelli classici americani dolci tanto amati a colazione. Sono soffici e versatili, perfetti per un buffet od una cena informale perché si possono servire semplicemente con scaglie di pecorino oppure accompagnare con tantissimi ingredienti: formaggi vari, salumi o, quello che per me è il Continua a leggere..

Siamo ufficialmente entrati nella stagione estiva, infatti cade oggi 21 giugno il solstizio d’Estate. Uno dei pochi giorni in cui tutto può sembrare, meno che estate. In cielo nuvoloso, un’aria fresca ed un venticello leggero. Sembra lontano l’inferno della scorsa settimana, e non vi esagero utilizzando la parola “inferno”.  La Sicilia, giorni fa ha sfiorato i 42 Continua a leggere..

Hamburger di prosciutto cotto e ricotta | Ricetta Oggi vi propongo una ricetta semplice e veloce per un hamburger alternativo… sono sicura che anche i vostri bambini apprezzeranno