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Quest’anno il raccolto di fragole è stato molto molto abbondante per cui, dopo averne fatto una grossa scorpacciata al “naturale”, ho potuto sfiziarmi anche con la preparazione di diverse ricette a base di questo dolce e succoso frutto.Quello che vi propongo oggi è un dolce al cucchiaio che ha alla base un pandispagna al succo Continua a leggere..

Come state? vi sono mancata?Era davvero tanto che non latitavo dal blog come questa volta, ma . . . ho un po’ di pensieri (e problemi) per la testa, e anche stasera mi c’è voluta tutta per mettermi qui a scrivere questo post,ma ce l’ho fatta finalmente ed eccolo qua. Un’ ottima crema all’arancia e Continua a leggere..

Il tiramisù al cioccolato è una variante semplice e golosa del solito tiramisù al mascarpone, ideale da gustare in ogni momento della giornata. La crema utilizzata per la farcitura del nostro tiramisù al cioccolato è la crema di cioccolato al latte la cui ricetta la trovate-> QUI  Se volete stupire i vostri ospiti provate il Continua a leggere..

La pasta con zucchine e cozze è un primo semplice da preparare ma molto gustoso. Ecco la ricetta! Pasta con zucchine e cozze   INGREDIENTI per 4 persone: 400 g di pasta (io ho usato i paccheri) 4 zucchine 1 kg di cozze cipolla olio evo sale pepe PROCEDIMENTO: Per prima cosa lavare e pulire Continua a leggere..

TORTA FACILE ALLE FRAGOLE Una deliziosa Torta alle Fragole Facile e Veloce da realizzare. Perfetta per una colazione o per una merenda primaverile, questa torta non vi deluderà. Si prepara in 10 minuti e, per la sua preparazione, possiamo utilizzare addirittura solo una ciotola ed uno sbattitore elettrico. Potete aromatizzarla a vostro piacimento, utilizzando dell’aroma Continua a leggere..

La pasta e fagioli con le  cozze è un piatto tipico della cucina napoletana. Ovviamente, da brava napoletana, non potevo non inserire questa ricetta anche sul mio blog. Quindi andiamo a vedere come preparare questo gustosissimo primo piatto!!! Pasta e fagioli con le cozze INGREDIENTI per 4 persone : 350 g di pasta tipo ditaloni Continua a leggere..

La mandorla, frutto dalle molte proprietà, è il seme commestibile del mandorlo, nome scientifico Prunus dulcis una pianta appartenente alla stessa famiglia del pesco, quella delle Rosacee Per saperne di più clicca QUI   La pianta è circa dieci metri ed i suoi semi, le mandorle appunto, sono racchiusi in un guscio legnoso a sua Continua a leggere..

Già avevo preparato una crema spalmabile cioccollato e nocciole (che trovate QUI) partendo dalla ricetta del Maestro cioccolatiere Guido Gobino. In quella prima versione – ottima – non era prevista l’aggiunta nè di olio, nè di miele. Questa volta ho voluto inserirli in minime quantità per ottenere una consistenza ancora più cremosa. Riconosco che laRead Continua a leggere..

Eccomi di ritorno su questi schermi monitor con una ricetta perfetta per celebrare la primavera che piano piano fa capolino ;) Si ecco, ehmm primavera, vedi di fare un po’ più in fretta, che io devo tirare fuori il cestino da picnic! Non è la prima volta che vi propongo un Burger Vegetariano, QUI e Continua a leggere..

Oggi vi propongo un primo piatto di mare: la fregola con le cozze.La fregola ( o meglio fregula), il cui nome deriva dal latino fricare ( “sminuzzare”) è una pasta originaria del Campidano di Cagliari e Oristano. E’ ottenuta impastando semola di grano duro ed acqua, viene lavorata con un movimento rotatorio dei palmi delle Continua a leggere..