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Ciambella pan di stelle con crema pasticcera alla Nutella La ciambella pan di stelle con crema pasticcera alla Nutella è una delizia da servire come dessert o per la pausa pomeridiana. Il suo cuore morbido e “cioccolatoso” la renderà irresistibile, ideale per tutti gli amanti del cacao in genere e della Nutella in particolar modo. Continua a leggere..

Oggi vi propongo una variante più leggera e sana dei classici pancakes americani, che QUI avevo proposto nella versione classica. La variante di oggi è senza burro e senza lattosio. Ingredienti per circa 10 pancakes:1 uovo a temperatura ambiente2 cucchiai di zucchero integralesale fino integrale125 gr di farina integrale1 cucchiaino di bicarbonato200 ml di acqua Continua a leggere..

Risotto alla zucca e taleggio , un grande classico della cucina autunnale, saporito e ricco di colore. Il Risotto alla zucca e taleggio i è delicato e al tempo stesso ricco di gusto. Ma vediamo subito cosa occorre per preparare questo buonissimo e cremoso Risotto alla zucca e taleggio ISCRIVITI => QUI  al mio canale youtube per Continua a leggere..

Ciambella alla panna soffice , ricetta senza glutine facile e veloce da preparare. Ideale da gustare a colazione o merenda . Per preparare la ciambella alla panna ho usato le farine naturalmente senza glutine e ho aggiunto all’impasto della marmellata di fragole che potete sostituire con della crema di nocciole . ISCRIVITI => QUI  al mio canale Continua a leggere..

Come sicuramente ricorderete, il 12 Settembre il mio food blog ha compiuto ben 6 anni (se vi siete persi/e il post cliccate QUI) e in occasione di questa ricorrenza speciale ho preparato questa golosissima cheesecake. Si tratta di un delizioso e fresco dolce al cucchiaio, che piace sia ai grandi che ai bambini. Per questa Continua a leggere..

Filoncini di pane senza glutine , croccanti fuori e morbidi dentro. Ricetta facilissima da realizzare e dal successo assicurato. Dopo la pagnotta di pane che trovate => QUI , non potevo non realizzare con la stessa ricetta anche dei buonissimi filoncini di pane . La ricetta dei Filoncini di pane è uguale a quella della Continua a leggere..

Tutti conosciamo la torta caprese, golosissimo dolce a base di farina di mandorle e cioccolato ( QUI la mia ricetta) ma oggi voglio proporvela sotto forma di “mono-porzioni” :p Avevo voglia infatti di preparare dei Muffins ed ho pensato di adattare la ricetta di questa buonissima torta alla realizzazione di questi dolcetti. Il risultato ha soddisfatto le Continua a leggere..

La quinoa è un cibo di origine sudamericana che da qualche anno a questa parte è stato scoperto ed apprezzato anche qui da noi. Viene spesso assimilato ai cereali ma in effetti non è un cereale, è una graminacea, priva di glutine e ricca di proprietà nutritive: proteine, minerali e vitamine. Per saperne di più Continua a leggere..

Vi ricordate che QUI vi ho parlato del meraviglioso pane senza impasto di Pat Pan di Pane, questa volta fatto con lievito di birra? Ecco, avevo voglia anche di una focaccia e così parte dell’impasto del pane l’ho utilizzato per preparare questa. Su come si debba procedere per “impastare” vi rimando a questo post.Una volta Continua a leggere..

Non poteva mancare la ricetta classica per eccellenza: il tiramisu al caffè! Sono riuscita a farlo mangiare anche al mio ragazzo a cui non piace il caffè, incredibile! Se anche a voi il caffè non fa impazzire, perchè non provate le mie due varianti alla fragola (QUI LA RICETTA) e […] The post Tiramisu classico: Continua a leggere..