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Le calze della befana sono dei biscottini gustosissimi e ideali da inserire nella calza da regalare ai vostri bambini. Sono rifiniti con della ghiaccia reale e delle palline di zucchero. Come faccio sempre per tutti i biscotti, anche in questo caso ho preparato una normale pasta frolla. Vi chiederete come ho fatto a ottenere la Continua a leggere..

Le frittelle alghe e acciughe sono un finger food delizioso perfetto da servire come antipasto o aperitivi durante il periodo natalizio. Si tratta di gustose palline a base di pasta lievitata fritte e consumate ancora bollenti. QUI LE RICETTE DI ALTRI TIPI DI FRITTELLE 

Il POLPETTONE di CARNEfarcito con SALAME AQUILANO CLAI, ASIAGO e CARCIOFI è un secondo piatto davvero strepitoso! E’ perfetto da consumare caldo nelle fredde cene invernali e, perché no, può essere anche un’alternativa al polpettone classico per queste feste natalizie. I bambini vanno ghiotti di polpettone! E’ buonissimo accompagnato con qualche salsa o qualche verdura Continua a leggere..

Con il nome eggnog si indica la bevanda speziata della tradizione anglosassone e americana, e proprio in America si consuma prevalentemente in occasione del Thanksgiving e del Natale. È simile al nostro zabaione e ciò che li accomuna è sicuramente il motivo per cui si prepara. L’eggnog si consuma per cercare di scaldarsi e di rinforzarsi Continua a leggere..

I BISCOTTI ROCCOCO’ sono una golosa variante dei classici roccocò di Natale. Molto più friabili, consistenza diversa ma profumo e gusto inconfondibile. Insomma i biscotti perfetti da regalare a Natale anche perché si conservano per diversi giorni in una scatola di latta. Si differenziano per la presenza dell’uovo e del burro nell’impasto. QUI TROVATE LA Continua a leggere..

Panettone salato veloce senza glutine , soffice , buonissimo e facile da preparare  . Un panettone gastronomico che si prepara in meno di 1 ora e resta morbido per diversi giorni .   Per preparare il panettone salato veloce senza glutine ho seguito la mia ricetta della torta salata che trovate => QUI . L’ho Continua a leggere..

La torta rovesciata di mandarini è molto particolare ma semplice al tempo stesso da preparare. Questa torta era da tanto che volevo provarla e quindi, ho colto l’ occasione proprio perché avevo dei gustosi mandarini che meritavano un’ottima ricetta! QUI ALTRE RICETTE CON I MANDARINI

Quando fa freddo è bello mettersi in cucina e preparare zuppe o vellutate calde e fumanti…… ed allora oggi una VELLUTATA ZUCCA E GAMBERI che sa di mare. Gusto e profumo saranno inebrianti. QUI TANTE RICETTE CON LA ZUCCA QUI TANTE RICETTE CON I GAMBERI

Ben trovati! Ieri è iniziato ufficialmente il periodo natalizio, nonchè il countdown al Natale. Ma, come mi ha giustamente fatto notare mia sorella Silvia, non è di per sè il 25 Dicembre ad essere magico bensì l’atmosfera che si crea durante l’attesa che arrivi quella giornata importante per tutti i cristiani cattolici. Ed è proprio Continua a leggere..

Desideravamo da sempre preparare la COTOGNATA, e quest’anno non abbiamo potuto resistere quando a “Tutto Mele“, nei vari stand abbiamo visto  produttori che  vendevano le mele cotogne, quindi visto che non e’ facile trovarle, guai perdere l’occasione. La Mela Cotogna è un frutto tipicamente autunnale che appartiene alla famiglia delle pomacee. Secondo la varietà può essere Continua a leggere..