Tag Archives: prezzemolo

Questo flan è buonissimo e originale, il gusto delicato della zucca e la consistenza morbida creano un piacevole contrasto con l’amarognolo del radicchio e si completano perfettamente. Va servito caldo ma non bollente, mentre il radicchio si può preparare in anticipo ma va riscaldato all’ultimo momento. Ottimo come antipasto ma perfetto anche come secondo per Continua a leggere..

Il baccalà è un una pietanza speciale: si può declinare in tante maniere diverse, ed è sempre nuovo. Queste crocchette di baccalà e patate sono uno dei modi più golosi: piaceranno a tutti, anche ai bambini! Il gusto intenso del baccalà si sposa e si attenua un po’ grazie alla presenza delle patate. Io ho Continua a leggere..

<!– x-tinymce/html –>Dentice alla pizzaiola Dosi per 4 persone ingredienti per dentice alla pizzaiola Quattro fette di pesce  150 grammi l’una olio extravergine di oliva prezzemolo alloro Un pizzico di sale Un pizzico di pepe Farina aglio 350 g di pomodori freschi Due acciughe Origano preparazione prima di tutto spruzzare le fette di pesce con dell’olio Continua a leggere..

Crespelle con salsa al mascarpone e gamberi, come antipasto oppure per un brunch, sono squisite e semplici da preparare. Si mangiano fredde quindi possono essere preparate in anticipo e conservate in frigorifero fino all’utilizzo. Un’ottima salsa  preparata con il mascarpone che con i gamberi ben si sposa essendo neutro. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 30 minuti Continua a leggere..

Il piatto di oggi può costituire una entrée in una cena a base di pesce o anche un secondo se abbinato all’insalatina di sedano e mele. E’ molto delicato nel gusto e piacerà a tutti gli amanti del pesce e dei molluschi  marinati. Bisogna procurarsi dei calamari piccoli (in quanto più teneri) e freschissimi. Ingredienti: Continua a leggere..

<!– x-tinymce/html –>pasticcio di patate dosi per 6 persone ingredienti per pasticcio di patate 850 g di patate 560 g di latte 400 g noce di manzo 300 g di brodo di carne 150 g di funghi porcini 150 g di salsiccia 50 g di sedano 50 g di carota 30 g di cipolla grana Continua a leggere..

Le cotolette di finocchi al forno sono un contorno molto semplice e gustoso da preparare per il pranzo o la cena di tutti i giorni. E’ un piatto leggero grazie alla cottura in forno, ma con una impanatura buonissima e croccante, che dà una consistenza davvero speciale. Tra l’altro, sono preparate senza uova, per cui Continua a leggere..

Lenticchie all’arrabbiata. Oggi è lunedì e come ogni lunedì inizio la dieta, che pressoché dura circa tre giorni, ma un giorno ce la farò a farla durare almeno una settimana, a parte gli scherzi ho preparato questa ricetta che è un ottimo mix tra le lenticchie ed il sugo all’arrabbiata,  così ho anche trovato il Continua a leggere..

Profumo d’estate: mezzi vermicelli con alici e tarallo sbriciolato La Pasta al farro, nello specifico farro 100% integrale,  si distingue da quella di grano duro per il minore contenuto di grassi e per il basso  potere calorico che rendono il prodotto stesso più digeribile.  In più possiede un elevato contenuto proteico ed è ricco di Continua a leggere..

Orata in Padella alla Napoletana: la Ricetta di Pesce della Tradizione Orata in Padella alla Napoletana: la Ricetta di Pesce della Tradizione E’ Uno dei pesci più pregiati che il nostro mare ci offra grazie alle sue carni bianche e magre dal sapore delicato: stiamo parlando dell’orata, avete mai fatto l’orata in padella? Oggi vogliamo Continua a leggere..