Tag Archives: prezzemolo

Le sardine, sono molto usate dal nord al sud Italia ed in questa versione molto sfiziose ve le propongo calde con della mozzarella filante al suo interno quando viene fritta panata. Sarde fritte impanate ripiene di mozzarella di bufala  Per due persone 12 sarde 1 Mozzarella di bufala Foglioline di prezzemolo Limone grattugiato Sale  Pepe Continua a leggere..

Il Gatêau di patate würstel e funghi, è uno sformato di patate cotto in forno molto gustoso, facile da realizzare, e veloce da fare, circa 45 minuti. È una ricetta di mia invenzione, volevo un piatto buono, completo e veloce per cena che potesse piacere a tutta la famiglia.   Gatêau di patate, würstel e Continua a leggere..

La pasta al sugo di sgombri e totani è un primo piatto a base di pesce molto semplice e gustoso. Il sugo si prepara in pochi minuti, ma il suo sapore è veramente eccezionale! Perfetti in estate, ma ideale anche in altri periodi dell’anno, come salvapranzo veloce, e in altre occasioni. E’ un piatto d’effetto, Continua a leggere..

Oggi un’esalata fresca, tipicamente estiva e leggera con l’aggiunta in più del baccalà. Un piatto gustoso che si può preparare in anticipo e servire come antipasto, ma anche come piatto unico a pranzo. Volendo potete arricchire ulteriormente l’insalata con una patata lessa tagliata a cubetti che ben si sposa con la sapidità del baccalà.Ingredienti500 gr Continua a leggere..

Chiocciola ripiena una torta salata rustica, farcita con prosciutto cotto funghi e mozzarella, una golosità da gustare sia calda che fredda. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 6/8 persone Costo: Basso Ingredienti Impasto per pizza 600 g Prosciutto cotto 200 g Funghi misti 300 g Prezzemolo 1 mazzetto Cipolla 1/2 Aglio 1 Continua a leggere..

Ingredienti: 1.1kg zucchine piccole, 70g pomodori secchi tagliuzzati, 130g olio extra vergine di oliva, 70ml succo di limone, 1 cucchiaio colmo di prezzemolo tritato, 20 fili di erba cipollina tagliuzzati, sale Con l’apposita mandolina tagliare le zucchine in spaghetti e metterli man mano in una capiente ciotola di vetro; unirvi il prezzemolo, i pomodori secchi Continua a leggere..

Spaghetti, vongole, datterini Un primo piatto veloce da fare e ottimo da gustare. Ricetta con pochi ingredienti, ma molto saporita. Difficoltà: Bassa Preparazione: 10 minuti Cottura: 10 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Medio Ingredienti Spaghetti N°5 350 g Vongole 1 kg Prezzemolo 1 mazzetto Cipolla 1 Pomodorini datterini 20 Olio extravergine d’oliva q.b. Sale q.b. Preparazione Continua a leggere..

Ho tratto oggi forte ispirazione dal libro “Plenty”, di Yotam Ottolenghi ….. ogni volta che lo sfoglio mi ritrovo, quasi  immediatamente, con la voglia irresistibile di riprodurre qualche ricetta tra le sue più semplici e che non prevedono l’uso di ingredienti di non facile reperibilià per me.  Così mi ha colpita la ricetta “lenticchie di Continua a leggere..

Ciaooooooo Ci sono persone che ti fanno sentire a casa loro, questo lo sentito in tutte le parti dove sono andata, anche se ho incontrato delle persone per la prima volta in occasione degli eventi di cucina palestinese, molti volontari che hanno dato la loro disponibilità per aiutare in cucina, in sala e anche per Continua a leggere..