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Il polpo su crema di fagioli cannellini è un ottimo piatto per tutti coloro che si chiedono come si cucina il polpo? Magari lo avete comprato fresco, avete cercato di capire come si pulisce e ora non vi resta che tirarci fuori qualche ricetta gustosa, ma semplice. Ecco allora che una preparazione versatile da servireRead Continua a leggere..

Pollo al limone Pollo al limone Ognuno di noi, almeno una volta nella vita, ha mangiato il beneamato “petto di pollo”. Da piccola, ogni volta che stavo male, il pediatra diceva a mia madre di farmi mangiare brodino e petto di pollo; tuttavia, oggi mi piace mangiare il petto di pollo anche quando non sto Continua a leggere..

Lo strudel di ricotta e verdure è un piatto completo, che può essere servito in diversi momenti del pasto, ma anche come piatto unico, accompagnato da un’insalata. Ottimo per far fuori avanzi di salumi, di formaggi e di verdure cotte, si prepara velocemente, basta avere sempre in frigo un rotolo di pasta sfoglia pronto all’uso. Continua a leggere..

L’Italia nel Piatto, 2 Maggio: Il piatto degli sposiUn tempo in Calabria il giorno del matrimonio si usava fare un rinfresco. Niente quindi pranzi o cene sontuose ma unicamente dolci fatti in casa accompagnati dai rosoli preparati anch’essi dalle sapienti mani delle mamme. “I durci de’ zziti” si cominciavano a preparare alcuni giorni prima del Continua a leggere..

Insalata di patate e zucchine gustosa, veloce e leggera; perfetta da servire come piatto unico per cena o come contorno vegetariano.Se c’è un contorno che mi piace e che preparare spesso soprattutto in primavera ed estate sono proprio le insalate di patate, condite in diversi modi.La versione di insalata di patate e zucchine che vi Continua a leggere..

Tagliatelle con asparagi e salsiccia un primo piatto primaverile, semplice ma ricco di sapore. Si prepara con pochi ingredienti e in soli 15 minuti.Per realizzare questo primo piatto ho scelto le Punte di Asparagi surgelati della Orogel, già puliti e pronti all’uso. Non è la prima volta che uso i surgelati Orogel, vi ho già Continua a leggere..

Schiacciata di patate cotta in padella gustosa e facile da preparare; perfetta da servire come piatto unico o come antipasto. RICETTA da non perdere=>Pasta fusilli al forno con salsiccia e besciamella, Pancake morbidissimi alle zucchine Torta 3 ingredienti al cioccolato senza farina, uova e lievito La schiacciata di patate si può cuocere anche al forno anziché Continua a leggere..

Il cosciotto di agnello patate e piselli al forno è il classico secondo piatto di carne, tipico della tradizione Campana.Buonissimo, col suo gusto eccezionale. Io lo adoro, tenero, succoso e morbido.Provate anche il mio buonissimo polpettone in padella L’articolo Cosciotto di agnello patate e piselli al forno proviene da Il mondo di Adry.

Pasta fusilli al forno con salsiccia e besciamella, un primo piatto ricco e gustoso perfetto da servire in ogni occasione e come piatto della domenica.Per preparare questo buonissimo primo ho usato i Fusilli freschi senza glutine trafilati al bronzo della Vama Farm, che cuociono in 2 minuti e tengono bene la cottura. Sono davvero buonissime, Continua a leggere..

Oggi avevo veramente poco tempo per preparare il pranzo ma comunque avevo voglia di qualcosa di saporito e non del solito piatto pronto che cuoce velocemente! Così ho messo insieme un paio di ingredienti e ho preparato questo risotto con parmigiano e speck e a dirti la verità mi ha sorpresa, la dolcezza del parmigiano Continua a leggere..