Tag Archives: pezzetti

Per l’impasto della focaccia: 320 ml di acqua a temperatura ambiente, 2 cucchiaini di zucchero, 2 cucchiaini di sale fino, 20 ml di olio di oliva, 1 bustina di lievito di birra disidratato, 300g di farina 00, 300 g di semola rimacinata. Per il ripieno: 1 cipolla grande, una scatola di pomodori pelati, una scatoletta Continua a leggere..

Il salame al cioccolato è un dolce che mi ricorda moltissimo le festicciole di compleanno di quando ero bambina, non poteva assolutamente mancare sulle tavole delle nostre feste di compleanno!Poi crescendo, da adolescente e da ragazza, è diventato il dolce must (oltre la torta di Mars..) da portare alle feste organizzate tra amici. Facile da Continua a leggere..

Sebbene sia arrivato il freddo, sono riuscita ad avere dei porcini freschi. Fatto il mio acquisto, adesso vi mostrerò cosa ci ho preparato. Cominciamo con il pulirli dai residui di terra con un coltellino e uno strofinaccio umido. Tagliarli a pezzetti. Insaporirli con un soffritto di aglio e prezzemolo.             Continua a leggere..

Oggi vi propongo un primo facile e veloce da preparare, ma ricco e gustosissimo… un primo piatto dai sapori mediterranei “I fusilli alla zingara”. Gli ingredienti che ho elencato sono per quattro persone, ma se rimanete solo in due, come è successo a me oggi, quando all’ultimo minuto mia figlia ha deciso di accettare un invito Continua a leggere..

Facile e veloce da preparare, questo tiramisù è golosità allo stato puro! Il classico tiramisù al caffè, arricchito da tanti pezzetti di cioccolato fondente e realizzato con una morbida crema, resa ancora più golosa dalla presenza della panna montata. Sicuramente una bomba calorica, ma una volta ogni tanto uno strappo si può fare

Ingredienti: 120g riso originario, 350g finocchi a spicchi con le loro barbe, 240g carote a pezzetti, 160g verza a pezzetti, 1.5lt brodo vegetale, 1 cucchiaino raso di cumino, olio, sale, pepe Riunire nel mixer i finocchi con le carote e la verza e tritare il tutto grossolanamente. Versare il mix in un tegame, aggiungere il Continua a leggere..

In questi giorni il tempo mi è nemico e arrivo all’ora di cena in un lampo e senza idee, allora apro il frigorifero gioco al “toto idea”.La vellutata di zucca non è certo una novità per nessuno ma se cerchiamo di insaporirla un po’ e la presentiamo bene, facciamo sempre e comunque bella figura. Ingredienti Continua a leggere..

Voglia di sapori esotici? Vi suggerisco il classico e intramontabile pollo al curry, saporito e aromatico, nella mia versione facile facile, da fare in tegame in modo tradizionale oppure con il Bimby o altri robot simili. Io lo faccio non con il petto di pollo, che risulta un po’ più asciutto, ma con le sovracosce, Continua a leggere..

La marmellata di arance speziata è piuttosto conosciuta come conserva, e anche io la preparo nel periodo natalizio, un po’ perché il profumo di questa splendida marmellata mi ricorda il Natale, un po’ perché sono una golosona! C’è chi ama mantenere la consistenza a pezzetti, ma io preferisco sempre frullare la marmellata, per uniformare i Continua a leggere..

Pasta panna salsiccia e peperoni. Un primo piatto che a casa mia mette d’accordo tutti, e proprio per questo motivo lo faccio spesso, allora perché non provate a farlo anche voi? pasta panna salsiccia e peperoni Ingredienti 150 g di pasta tipo rigatoni 250 g di salsiccia 1 peperone rosso 200 ml di panna da Continua a leggere..