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I ghiaccioli alla nutella si preparano in cinque minuti e con solo due ingredienti. Di seguito la ricetta veloce e senza gelatiera. “Ma tu non hai paura?”. E’ così che, spesso, mi risponde chi non ha la minima idea di cosa voglia dire essere in viaggio con il corpo e, soprattutto, con il cuore. Per Continua a leggere..

  Telefonata da Milano. Junio: "Ma perché la sera la nonna mi fa sempre la minestrina????? Anche quando mi fa la pizza, prima devo sempre mangiare un piatto di minestra!" Noi: "Porta pazienza la nonna è anziana e la sera gradisce la minestrina. Mangiala e zitto" Junio: "Ma io non sono anziano!!!!" De Win: "Tra 60 Continua a leggere..

Adoro la cucina orientale e in famiglia non perdo occasione di proporre qualche piatto ispirato a quei profumi e a quei sapori. Quindi ecco a voi questo piatto, Verdure all’orientale, che è diventato un must in famiglia da quando qualche tempo fa l’ho proposto per la prima volta! Vi assicuro che si prepara in un Continua a leggere..

È il caso di dirlo, proprio semi-freddo, anzi semi-squagliato perché con le temperature di questi giorni fare un dolce al cucchiaio è un’impresa da campionato della sveltezza.

Ogni cellula del mio corpo sta protestando contro questa ondata infinita di caldo equatoriale. La mia pressione si abbassa, ma non demordo: bisogna andare a lavorare e bisogna scrivere un progetto, quindi bisogna stare al pc a sudare 7 camicie – metaforicamente e non! Non mi faccio certamente mancare la palestra, perché, tra il caldo, Continua a leggere..

Il biscotto gelato è un gelato formato da due basi biscotto divise da una morbida farcitura. Per fare questo biscotto gelato non serve accendere il forno perché sia la base che la crema sono SENZA COTTURA, è molto semplice da fare e velocissimo, servono solo 6 ingredienti ed è perfetto per riciclare i biscotti rimasti in dispensa (visto che d’estate… Continua a leggere..

Una torta fredda che unisce il sapore del cocco a quello del cioccolato In questo periodo di caldo siamo tutti alla ricerca di ricette che possano regalarci un momento di freschezza. La cheesecake al cocco può soddisfare questa esigenza, perchè è  una deliziosa e freschissima torta realizzata con una base di biscotti al cacao ricoperta Continua a leggere..

  Ho scoperto un produttore di fragole biologiche al mercato dei contadini: sono stata attratta dal profumo di queste fragole e stupita dal fatto che ad agosto riesca ancora ad averne, perchè qui nel profondo sud della Sicilia, questi piccoli frutti non vanno molto d’accordo con le temperature elevate, essendo estremamente delicate. Proprio per poterne Continua a leggere..

Filetti di gallinella fritti impanati I filetti di gallinella fritti impanati sono buonissimi, facili da preparare e graditi da tutti coloro che amano il pesce ma… senza spine. La gallinella è un pesce magrissimo ricco di proteine, fosforo, calcio e vitamina D ed è anche un pesce economico. La gallinella si può cucinare in tanti Continua a leggere..

Ricordo perfettamente quando, dopo due ore di auto, che puntualmente trascorrevo guardando fisso in avanti come mi suggeriva il mio papà per non soffrire le curve, vedevo quel paesino arroccato intorno alla "Penna" ed ero felicissima e frizzante. Quel paesino si chiama Villa Santa Maria. Molti lo conoscono perchè è la Patria dei Cuochi, sede Continua a leggere..