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{Sono passati tre mesi dal mio ultimo post, e di cose ne sono successe! Non ho cucinato, tanto per cominciare…ma ho mangiato; eccome!!! Il gelato è stato la mia sopravvivenza, tanto che ho deciso di renderlo protagonista in queste nuove foto, di questo mio nuovo racconto. Per sapere il resto vi invito a leggere il Continua a leggere..

CONDIVIDI: Un semifreddo facilissimo, bello da vedere e facile da realizzare? La Torta Fredda all’Ananas fa esattamente al caso vostro! Per prepararla useremo solamente 4 ingredienti, faili da lavorare e facili da reperire. Il fondo è composto da Savoiardi imbevuti nel succo d’Ananas, la crema da Panna, yogurt e Ananas, mentre le decorazioni sono composte Continua a leggere..

Se c’è un colore che mi mette di buonumore quello è l’arancione. Sarà forse per quel miscuglio di colori caldi, il giallo e il rosso, sarà perché è il colore dell’ottimismo in cromoterapia tanto che nel marketing è utilizzato per trasmettere positività e felicità.

L'estate per me è:  pomodori, pomodori e ancora pomodori. Non riesco a pensare a delle ricette estive senza questo ingrediente. Non vi nascondo che da un pò di tempo sono diventata una grande fan del pomodorino giallo, lo adoro sulla pizza, nella pasta e anche nel dolce. Il pomodoro si presta perfettamente per qualsiasi ricetta Continua a leggere..

Pochi ingredienti per questo sorbetto su stecco alla prugna rossa. Solo polpa di prugna rossa, poco zucchero e qualche goccia di limone. Tutto qui. Un sistema veloce per rinfrescarsi dall’arsura estiva e gratificarsi. Il sorbetto è il progenitore del gelato dei nostri giorni, è un preparato composto da acqua, zucchero, succhi e/o polpe di frutta. Continua a leggere..

CONDIVIDI: La Meringa alla Nutella è un semifreddo golosissimo, facilissimo e veloce. Per realizzare la Meringa ci serviranno solamente 3 ingredienti: Panna Zuccherata, Nutella e Meringhe. E’ naturalmente un dolce senza cottura quindi non accenderemo forno o fornelli, si conserva facilmente in congelatore anche per più giorni senza alcun problema. La Meringa alla Nutella si Continua a leggere..

Junio è rientrato dalla montagna. Telefoniamo a casa a Milano. Risponde Junio facendo la voce metallica “Risponde la segreteria telefonica di Gabriella Con…..” Sentiamo dietro la nonna giungere a grandi falcate e urlare “Marcoooooooo ma cosa dici??????????!!!!!!!!!” e strappandogli il telefono di mano ci dice leggerissimamente inca@@ata “E’ tutta la mattina che fa la segreteria Continua a leggere..

Cannoli con crema di ricotta e Crema al Pistacchio Oro Sciara Voglia di dolce…., di un buon dolce ? A chi non piacciono i cannoli ? e anche se avrei voluto preparare le cialde in casa, non ci sono riuscita anche perché sono stata tentata da quelli già fatti. Andando a fare la spesa ho Continua a leggere..

Ciao Ragazzi! Oggi vi parlo di un’azienda che mi sta molto a cuore, la Manelli. Qualcuno di voi appassionato di cucina o professionista ne avrà già sentito parlare, perché si tratta di abbigliamento professionale, quindi tutti quegli splendidi grembiuli che indossano i cuochi professionisti Si, proprio quelli fighissimi con il collo alla coreana e i Continua a leggere..

La torta di zucchine e piselli è un piatto ricco e goloso: una portata unica che risolve un pranzo o una cena perché contiene tutti i nutrienti: carboidrati, proteine, verdure, legumi. E’ anche un classico piatto svuota frigo perché si possono usare avanzi di verdure, formaggi e salumi che si hanno in casa, però io Continua a leggere..