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Oggi ricetta velocissima salva-cena: ideale per tutte le volte in cui arriviamo tardi o abbiamo veramente pochissimo tempo: ci serviranno dei filetti di orata (fatelo fare al vostro pescivendolo di fiducia), pangrattato, olio extravergine d’oliva, sale, pepe, paprica dolce e infine l’ingrediente magico ossia le foglie di limone (capisco che non sia facile per tutti Continua a leggere..

Oggi vi proponiamo una versione sfiziosissima di hamburger in versione vegetariana. Sono buonissime, leggere e salutari perfette per adulti e bambini. Essendo colorate all’interno grazie alle verdure che le compongono è un’idea carina in previsione del pranzo di Carnevale. Ingredienti   500 gr di patate 200 gr di carote 200 gr di zucchine 150 gr di Continua a leggere..

Decisamente la luce non aiuta, soprattutto quando hai poco tempo per fare scatti e sceglierne uno che vada bene. Se poi aggiungiamo il fatto che la maggior parte delle volte devo fare le fotografie in modo veloce, prima di mettere in tavola, e all’ora di cena, capite bene che non ho speranze. Vabbè, queste fettine Continua a leggere..

Filetto di salmone al forno un delicato trancio di salmone panato con pangrattato e prezzemolo e cotto in forno. Un secondo a base di pesce molto leggero adatto da consumere in qualsiasi giorno se ne abbia voglia. La preparazione è davvero semplicissima e la cottura molto breve, in pratica è una pietanza che si fa Continua a leggere..

  Gli HAMBURGER DI ZUCCA E PATATE    sono una gustosa e stuzzicante alternativa  ai soliti contorni.  Gli ingredienti utilizzati , salubri e nutrienti, arricchiti con proteine animali, li rendono gustosi e graditi anche ai piccoli. Facili e veloci io li cuocio sulla piastra ma possono anche essere cucinati al forno o fritti. Ingredienti per Continua a leggere..

  Ingredienti: 2 Panini integrali, 2 burger di fagioli (200 gr fagioli precotti), patate al forno, cipolla fresca, crema di broccoletti, maionese vegan, ketchup. Preparazione: Frullare i fagioli senza acqua di cottura, aggiungere un pizzico di sale e se l’impasto rimane un po’ morbido aggiungere un po’ di pangrattato. Ottenere con le mani due burger, Continua a leggere..

Buongiorno a tutte! Oggi vi propongo un polpettone goloso che è perfetto per far mangiare un pò di verdura ai bambini..La mia devo dire che l ha gradito e, come sempre, mi son stupita!!! Non sempre riesco a farle piacere diversi tipi di verdure ma mischiandoli e facendo dei polpettoni o polpette si riesce!! Ingredienti: Continua a leggere..

 Buongiorno a tutti! Buon inizio di settimana! Oggi voglio proporvi una ricetta molto veloce e anche molto buona da realizzare soprattutto in questo periodo freddo. Io la faccio ogni anno..ammetto non tanto spesso ma quelle volte che li faccio è sempre gradita! Di cosa sto parlando? Dei golosissimi passatelli in brodo! Un classico emiliano ^_*! Continua a leggere..

Le melanzane gratinate sono un buonissimo contorno ma queste sono speciali perché il pangrattato è stato aromatizzato. Vanno mangiate fredde ed è una ricetta di facilissima esecuzione, si accompagnano particolarmente bene come contorno al pesce. Melanzane gratinate 5 Melanzane 100 gr di Pangrattato una manciata di Capperi sotto sale 1 spicchio d’Aglio 1 ciuffetto di Continua a leggere..

300 grammi di broccoli 400 gr di patate, 5-6 cucchiai di pangrattato di riso, 2 cucchiai di olio, curry q.b., sale, pepe q.b. Procedimento per realizzare le crocchette con i broccoli Lessa le patate in pentola a pressione, finché non saranno morbide (saranno necessari circa 20 minuti). Cuoci al vapore i broccoli già puliti e lavati. Continua a leggere..