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Pasta rustica Un primo piatto semplice e veloce, dove il sapore delicato del pollo si mescola a quello dei pomodori secchi per creare un piatto rustico, ideale da gustare per un pranzo veloce ma sfizioso. Io adoro i pomodori secchi e, ogni volta che preparo un piatto usandoli, sono più quelli che mangio durante la Continua a leggere..

Ingredienti: -400 g di paccheri-400g di zucca-500 g di cozze-600 g di vongole-2 spicchi di aglio-1 peperoncino piccante-Prezzemolo tritato q.b.-Olio extravergine di oliva-Sale q.b.-Pepe nero q.b. Tagliare a pezzetti la zucca decorticandola e cuocetela in padella con l’olio extravergine d’oliva, l’aglio, il peperoncino e il prezzemolo. Aggiustate di sale e pepe, quindi lasciate cuocere per qualche minuto, Continua a leggere..

Ingredienti 8 uova intere 2 tuorli 130 g di zucchero semolato 270 g di farina 120 g di burro 200 ml di latte 1 bustina di vanillina un limone non trattato 200 ml di acqua sale un cucchiaino di bicarbonato olio di arachide per friggere Procedimento Versate il latte in una casseruola, unite una scorzetta Continua a leggere..

Oggi vi propongo un primo piatto di pasta davvero molto gustoso ma allo stesso tempo leggero, in modo che possiate godervelo senza sensi di colpa :)Provatelo e poi… fatemi sapere se avevo ragione! Ingredienti:200 gr di pennette1 melanzana grande80 gr di tonno al naturale1 spicchio d’aglioolio evobasilicosale, pepe Preparazione:Spuntate la melanzana, tagliatela a metà nel Continua a leggere..

I tranci di salmone su crema di spinaci sono un secondo piatto molto leggero e anche goloso. Costituiscono una cena abbastanza completa, veloce da preparare e molto saporita. Bastano pochi ingredienti per preparare un piatto a base di pesce davvero molto buono. Io sono super ghiotta di salmone, sia fresco che affumicato, ecco perché è Continua a leggere..

Credo che un po’ tutti ormai conosciate gli Gnam Box, io semplicemente li adoro! Li seguo da molto tempo e mi piace ogni loro articolo! Se non li conoscete date un’occhiata al loro sito, sono sicura che vi innamorerete di loro e delle loro ricette.Mi è capitato più volte di provare alcune delle loro ricette Continua a leggere..

Dopo una lunga assenza, eccoci di nuovo qui. Il 2016 è iniziato con tempi ridottissimi ed una luga dieta detox post Mexico, ma domenica scorsa, mi sono voluto togliere uno sfizio. Un tabù per me: la cacio e pepe. Grande classico della cucina capitolina, è caratterizzata da pochi ingredienti ma una difficoltà tecnica “media”. Il Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone: 380 gr di pasta corta integrale 100 gr di caprino 1 pizzico di peperoncino in polvere olio extravergine di oliva q.b. sale grosso pepe nero circa 20 olive verdi passata di pomodoro Mutti Procedimento: Scaldare per 5 minuti 2 bicchieri di passata di pomodoro in una padella aggiungendo un goccio di Continua a leggere..

Una focaccia in padella è sempre una buona soluzione per chi cerca una ricetta veloce che aiuti anche a svuotare il frigo. Questa volta ne ho preparata una con gorgonzola e salame. Ingredienti: 300 g farina 0 90 g acqua 90 g latte 1 pizzico di sale 2 cucchiai di olio EVO 200 g gorgonzola Continua a leggere..

Oggi vi propongo ancora un piatto che ho mangiato in un rifugio, la settimana scorsa, molto originale e appetitoso.Questo portafoglio di cotto veniva servito sia nel piatto come secondo ,o, all’interno di due enormi fette di pane di segala. Sono irresistibili, molto appetitosi ed energetici. Ingredienti per 4 persone: 8 fette di prosciutto cotto (circa Continua a leggere..