Tag Archives: padella

INGREDIENTI: Per 4 persone 350 g di fusilli 200 g di salmone fresco 300 g d’asparagi freschi 15 cl di panna fresca 1 fresca cipollina un Mazzetto d’aneto 2 cl d’olio extravergine di oliva sale q.b. pepe nero q.b. Lavate e pelate i gambi degli asparagi. Tagliate le punte a metà nel senso della lunghezza Continua a leggere..

Un primo gustoso e appetitoso da gustare non solo caldo ma perfedtto anche freddo, veloce da preparare e’ perfetto nella stagione estiva.  Paccheri con maccarello, pomodorini confit e pesto di basilico Per 4 persone: 320 g di paccheri rigati3 sgombri di grandezza media spinati e sfilettati 1 cipolla rossa4 pomodoriniVino bianco q.bOlio extra vergine d’oliva Continua a leggere..

Un primo gustoso e appetitoso da gustare non solo caldo ma anche freddo, veloce da preparare e’ perfetto nella stagione estiva.  Paccheri con maccarello, pomodorini confit e pesto di basilico Per 4 persone: 320 g di paccheri rigati3 sgombri di grandezza media spinati e sfilettati 1 cipolla rossa4 pomodoriniVino bianco q.bOlio extra vergine d’oliva q.bSale1 Continua a leggere..

Pronte per la ricetta di oggi? PORZIONI 4 TEMPO DI PREPARAZIONE 1 minuto TEMPO DI COTTURA 4 minuti Per i Pancake 1?5 g di farina 2 cucchiai dl zucchero 1 uovo 300 ml di latte burro oppure olio vegetale per friggere 50 g di cioccolato fondente extra, tagliato a pezzi. Salsa 100 g di burro Continua a leggere..

In un mio recente weekend in Umbria, ho acquistato una varietà di ceci della zona di Norcia. Per non preparare la solita zuppa, dato che adesso fa caldo, ho deciso di abbinare questi legumi con i gamberetti. Ho tenuto a bagno i ceci per 12 ore, li ho lessati in acqua e qualche foglia d’alloro Continua a leggere..

Spesso capita che non ci si possa dedicare troppo alla preparazione di un piatto e si prediliga qualcosa di rapido e “comodo” da mangiare. Un panino è sempre un’ottima alternativa è vero, ma anche una piadina va più che bene. Oggi non vi dirò come condire una piadina ma, bensì, come prepararla. Attenzione, è molto Continua a leggere..

Questi biscotti morbidi cocco e nutella, sono davvero deliziosi, golosi e profumati, semplici e veloci da fare, non occorre accendere il forno ma serve una semplice padella antiaderente, ottimi per la colazione o la merenda o quando avete voglia di un dolce veloce da fare ! BISCOTTI MORBIDI COCCO E NUTELLA INGREDIENTI : 180 g. di Continua a leggere..

Sono delle polpettine di pollo condite con zenzero, coriandolo, cipollotto fresco, peperoncino e qualche goccia di Tabasco, poi cotte in padella. Infine sono ripassate in una salsa agrodolce composta di miele di acacia e salsa di soia. Ingredienti: 400 g di petto di pollo 1 cipollotto fresco compresa la parte verde 1 cm di radice Continua a leggere..

Ingredienti per 1 persona:1 manciata abbondante di insalata valeriana2 ravanelli2 fiori di zuccascaglie di granapepe nero macinato al momentoolio extravergine di oliva Procedimento:Saltare in padella per un paio di minuti i fiori di zucca mondati con un filo d’olio d’oliva e poi tenere da parte.Nel frattempo lavare e asciugare la valeriana e metterla nell’insalatiera con Continua a leggere..

L’orata colorata è una ricetta proposta da mio figlio di 10 anni che per mia fortuna ama il pesce e le verdure… così spero sia di ispirazione per la sorellina che invece ha gusti completamente diversi! Ingredienti per 4 persone: 2 orate sfilettate 1 zucchina 1 melanzana piccola 1 cipolla bianca piccola 4 pomodori maturi 1/2 Continua a leggere..