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Pesce bandiera al cartoccio Buon pomeriggio amici del web, quest’anno l’estate sembra non voler arrivare. Vi scrivo dal divano, ancora con la copertina sui piedi e oggi è il 28 maggio. Questo tempo mi fa sentire confusa, assonnata, affamata e molto annoiata. Vi propongo una ricetta per cucinare il pesce bandiera detto anche spatola che Continua a leggere..

Il clima  ballerino di queste ultime settimane si fa sentire anche in cucina.  A Casa MG, a piatti più consoni a giornate autunnali, si alternano preparazioni con una connotazione più estiva. Anche se, per la verità, vanno per la maggiore i classici for all seasons, richiestissimi durante tutto l’arco dell’anno.  Fulgido esempio ne sono i Moscardini Continua a leggere..

Ancora una volta nella mia cucina le ottime olive Ficacci..  INGREDIENTI x 41 cavolfiore piccolo(lavato e diviso in cimette4 acciughe sott’olio400g.pasta tipo bucatini100g.olive nere  leccino all’Abruzzese denocciolate   Az Ficacci1 spicchio aglioolio evo q.bpecorino romano grattugiato q.b PROCEDIMENTOIn una padella capiente olio e aglio ad imbiondire poi unire le acciughe e farle sciogliere lentamente,unire le olive Continua a leggere..

Torta rustica con melanzane e olive gustosa e facile da preparare realizzata con pasta brisè senza glutine, perfetta da servire come antipasto o secondo. La torta rustica ripiena con melanzane e olive che vi propongo oggi è davvero buonissima e con la pasta brisè fatta in casa lo è ancor di più. Non perdetevi la Continua a leggere..

Il polpettone di verdure è un ottimo metodo per “consumare” delle verdure che hanno pero la loro freschezza.Io avevo ad esempio dei finocchi che essendo oramai a fine stagione, erano troppo duri per essere mangiati crudi.Ho deciso di aggiungere altre verdure ed ho ottenuto un bel polpettone che mi ha risolto il pranzo per tutta Continua a leggere..

Una caratteristica di questo piatto è quella di unire  con successo i sapori di questa isola bellissima….  Un piatto gustosissimo, semplice, economico e  rapido. La preparazione dura davvero un attimo e gli ingredienti sono pochi e solitamente li abbiamo in dispensa, ma è fondamentale disporre di un buon tonno. Per il resto servono solo pomodori, Continua a leggere..

Gli Involtini di Pollo e Tacchino con Patè di Olive e Prosciutto sono un secondo piatto leggero e molto gustoso. Ho voluto provare sia il pollo che il tacchino per questa ricetta per vedere quale fosse il migliore, devo dire che sono ambedue appetitose. Un secondo piatto di carne veloce e semplice da preparare, pochi Continua a leggere..

Crostata morbida salata con pancetta e olive, gustosa e facile da preparare. Una torta salata morbidissima, farcita con pomodori e prosciutto cotto; perfetta da gustare per cena o da servire in un buffet. La crostata morbida salata si prepara in 5 minuti e si può farcire e decorare in tanti modi. Qui sotto lascio la Continua a leggere..

Pollo al forno con peperoni e olive, decisamente uno dei miei piatti migliori! Amato da tutti, un morbido e succoso pollo con tanti, tantissimi peperoni, non bastano mai! Il pollo prende sapore dai peperoni e questi a loro volta vengono esaltati dalle olive. Insomma, dovete provarlo, anche perché è un piatto che richiede solo 10 Continua a leggere..

Lingue di suocera al pomodoro e olive, gustose e facilissime da preparare. Perfette da servire nei buffet o in sostituzione del pane. Le lingue di suocera al pomodoro sono delle pizzette dalla forma allungata a base di pasta lievitata e cotte al forno. Per realizzare le lingue di suora al pomodoro ho usato un mix Continua a leggere..