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Ingredienti: 6 cosciotti di pollo (2kg), 1.2kg patate a spicchi, 100g olive taggiasche, 500ml vino rosè, 1 cucchiaio di origano, 1 rametto di rosmarino, noce moscata, olio, sale, pepe Togliere la pelle ai cosciotti e adagiarli uno accanto all’altro in una teglia. Mettere in ammollo in acqua fredda le patate per 10 minuti, poi scolarle Continua a leggere..

Uno dei buoni propositi dopo le vacanze di Natale è, sicuramente, quello di mettersi a dieta. Questa parola non ha mai fatto parte del mio vocabolario, infatti il mio peso è sempre lo stesso da anni. Però, se devo dirla tutta, adoro creare delle ricette leggere usando come ingrediente i cereali. Così, diciamo che la Continua a leggere..

Carciofi a funghetto con olive taggiasche Un piatto sfizioso e veloce da preparare? Ecco la ricetta dei carciofi a funghetto con olive taggiasche: piacerà a grandi e piccini! I carciofi a funghetto con olive taggiasche sono una deliziosa ricetta per realizzare un piatto veloce e molto facile. Potete servirlo come contorno, insieme a fettine di Continua a leggere..

Ingredienti: 275 gr farina Manitoba 3 gr zucchero 25 ml olio 100 ml acqua 6 gr sale 2 gr lievito secco attivo 1 uovo Per la farcia : paté di olive qb. prosciutto a cubetti qb fontina a cubetti qb Preparazione: Mettere tutti gli ingredienti nella planetaria e lavorarli per 5 minuti. Raccogliere l’impasto aiutandovi Continua a leggere..

Oggi vi propongo un antipasto realizzato con patate bollite e salmone al vapore e condite con una salsa preparata con lo yogurt greco.E’ un’idea diversa e carina che può essere presentata se si vuole fare un aperitivo con tanti finger food. Ingredienti: 4 o 5 patate  200 grammi di salmone 2 cucchiai di olive taggiasche Continua a leggere..

I Bocconcini Multicereali alle Olive sono degli sfiziosi piccoli bocconcini da spiluccare in qualsiasi momento ci prende un languorino. Possiamo servirli in un buffet o come antipasto sono semplicissimi da preparare e saranno sempre graditi.  Ricetta BOCCONCINI MULTICEREALI ALLE OLIVE  Ingredienti150 g di Farina Multicereali della Molino Soncini Cesare100 g di farina tipo 0040 ml di olio120 Continua a leggere..

Questa ricetta l’ho preparata qualche settimana fa per il Calendario del Cibo Italiano, era un post dedicato alla vigilia di Natale.E’ una tartare di verdure servita con il polpo,  un ottimo piatto, semplice ma d’effetto. Le verdure crude lo rendono adatto anche per l’estate,in famiglia ha riscosso un discreto successo, e quindi ci tenevo a Continua a leggere..

Ho imparato che nella vita ci sono cose che credevi lontane dalle tue abitudini, che pensavi non facessero parte della tua routine, che un giorno all’improvviso scopri o riscopri. Ho imparato che nella vita tutto – o quasi – cambia e che spesso siamo noi a metterci dei paletti, a costruire le barricate ai lati Continua a leggere..

eccoci,mamma mia come vola il tempo ci siamo noi di menù idea con un pò di anticipo è vero vi proponiamo  un menù in  finger food per il cenone di capodanno ed io con la 5° portata vi propongo un cocktail cocktail di capodanno una miscela inebriante,leggermente colorata, frizzantina e fruttata il tempo è davvero Continua a leggere..

Insalata di rinforzo Insalata di rinforzo, ricetta tipica napoletana che si prepara alla vigilia di Natale. Si tratta di un contorno a base di cimette di cavolfiore lesse e condite con olive verdi, sottaceti,  papaccelle piccanti e dolci ed infine filetti di acciughe sott’olio. In aggiunta per finire sale, olio e aceto. Un piatto piuttosto Continua a leggere..