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Le Olive Infornate è un’altro modo per conservare le olive, è una ricetta tipicamente meridionale e si usano solo olive nere. Si preparano velocemente se non contiamo il tempo per deamarizzare le olive, ma questo lo dobbiamo fare per qualsiasi modo di conservazione delle olive. Le Olive Infornate sono ottime da servire come antipasto o Continua a leggere..

Le Olive in Salamoia sono ottime usate in tutte le preparazioni culinarie che le richiedono e negli antipasti consumate al naturale o condite con olio, aglio, peperoncino, menta, origano. Quest’anno ho avuto la fortuna di ricevere in regalo una bella quantità di olive appena colte e allora, mi sono divertita a conservarle in modi diversi. Continua a leggere..

Mi piace l’idea del sushi, labbinamento del riso con le proteine e quei deliziosi bocconi colorati…ma vi confesso, e risulteró probabilmente impopolare, che il pesce crudo e alcuni tipi di alghe proprio non riesco a mangiarli…per non parlare della salsa di soia…la trovo troppo salata…lo so, è un mio limite e lo riconosco, però non Continua a leggere..

Alberello di Natale di pane al latte con olive Un morbido pane a forma di alberello di Natale per festeggiare con amici o con la famiglia, arricchito con olive al peperoncino. Questo tipo di pane si conserva bene anche il giorno dopo, è morbido e saporito, io prediligo le olive verdi denocciolate con peperoncino, ma Continua a leggere..

Proseguono i preparativi per il pranzo di Natale con i prodotti della linea Deluxe di Lidl   con il sugo alle melanzane e olive ho preparato dei tranci di spada cotti in padella. Ingredienti: 2 piccoli tranci di spada a persona 1 barattolo di sugo Deluxe alle melanzane e olivePreparazione:Prendere una padella mettere un foglio di carta forno e Continua a leggere..

Mancano appena 2 giorni al Natale! Siete davvero pronti? Avete organizzato tutto nel minimo dettaglio? Spero che la vostra risposta sia un bel Sì! In caso contrario, oggi vi propongo un antipasto da inserire facilmente nei vostri menu. Questi deliziosi biscottini al formaggio sono ricoperti da una mousse fatta di formaggio spalmabile Philadelphia e olive Continua a leggere..

Una settimana a Natale, sicuramente anche voi come me, sarete sommersi da regali e cene. Il menù del pranzo di Natale ormai si sta via via definendo sempre più. Oggi però voglio suggerirvi una bellissima idea magnereccia da portare in tavola per l’aperitivo con gli amici o più semplicemente da utilizzare come segnaposto per il Continua a leggere..

Dicembre è il mese delle torte salate, sono facili da realizzare e adatte a tutte le situazioni. E che profumo che emanano, sono davvero irresistibili! Con le feste che si avvicinano sono l’antipasto ideale da portare a tavola per grandi e piccini:-) Oggi abbiamo realizzato una torta salata con pomodorini, ricotta e olive, velocissima da Continua a leggere..

Il tempo stringe, manca poco più di una settimana a Natale e, probabilmente, molti di voi avranno già elaborato il menù e un piano d’attacco per portarsi avanti con i preparativi. Quella che vi propongo oggi non è una vera e propria ricetta ma un’idea veloce e simpatica per presentare i soliti stuzzichini da portare Continua a leggere..

Pinguini olive carote e mozzarelline I pinguini olive carote e mozzarelline sono uno sfizioso  antipasto ma soprattutto bello da vedere. Mediamente semplice da preparare è molto coreografico. Ingredienti per 18 pinguini olive carote e mozzarelline: 20 olive nere denocciolate (sarebbero meglio grandi) 150 gr di  mozzarelline (circa 18) 2 carote medio-piccole 18 stuzzicadenti 36 semi Continua a leggere..