Tag Archives: olio

Zucchine fritte in tempura croccantissime

Zucchine fritte in tempura croccantissime Le zucchine fritte in tempura sono sempre croccanti e sfiziose e servite come contorno o come antipasto saranno sempre molto gradite. La tempura è un modo di friggere ortaggi, pesce frutta e tutto ciò che si desidera  che ha delle caratteristiche precise. La pastella, fatta senza uova e con farina Continua a leggere..

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Insalata di pollo

Insalata di pollo  Questa è una variante per preparare un’ottima insalata di pollo, pochi e semplici ingredienti per creare un piatto unico saporito e tipicamente estivo Ingredienti per 4 persone: 800 gr petto di pollo, insalata mista (lattuga e rucola), 1 pomodoro, 2 cipolle, 80 gr noci tritate, 50 ml latte, 2 cucchiai di maionese, Continua a leggere..

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PANE al GUSTO PIZZA

Ingredienti: 300g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 15g miele di acacia, 330ml acqua, 150g passata di pomodoro (la mia, leggi qui), 570g farina O, 100g semola rimacinata, 50ml olio, 3g origano, 15g sale Riunire nell’impastatrice la pasta madre con il miele, l’acqua tiepida, la passata di pomodoro, le farine, l’olio, l’origano e per ultimo il Continua a leggere..

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Come preparare il vitello tonnato

Come preparare il vitello tonnato Una ricetta semplice per un secondo piatto (ma anche antipasto) sempre apprezzato Come preparare il vitello tonnato? Iniziamo dagli ingredienti, per quattro persone. Serviranno vitello (600 gr.), sedano (una costa), una carota, una cipolla, uno spicchio d’aglio. E poi anche acqua (1,3 l.), vino bianco (200 gr.), una foglia d’alloro, Continua a leggere..

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Risotto ai calamari e gamberoni

  Risotto ai calamari e gamberoni Buongiorno amici del web, ecco una ricetta davvero golosa completamente senza lattosio e senza glutine ma davvero buona buona. Ad avere la pazienza lo preparerei davvero tutti i giorni il risotto in particolar modo questo preparato con pesce è il mio preferito. A dire il vero l’hanno mangiato tutti Continua a leggere..

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Gnocchetti sardi alle melanzane

Ingredienti: 500 g. Di Gnocchetti sardi 2 melanzane 1 mozzarella 1 bottiglia di Passata di pomodoro Sale Olio Olio di semi Basilico Ricotta salata Friggere le melanzane a tocchetti in abbondante olio di semi caldo. Lasciarle scolare su carta assorbente. Preparare la salsa di pomodoro con la passata, olio, sale e basilico. Cuocere gli Gnocchetti Continua a leggere..

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Fusilli gorgonzola noci e radicchio

Ingredienti per 4 persone: 350 gr fusilli, 100 gr gorgonzola dolce o piccante, 2 noci sgusciate, 1/2 cespo di radicchio, olio, grana padano, sale, burro Dopo aver sgusciato le noci riducetele a granella, sfogliate quindi il cespo di radicchio, mettetelo a  bagno e lavate le foglie per bene. Asciugate ciascuna foglia e tritatele molto fini. Tagliate Continua a leggere..

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Croccante alle mandorle fatto in casa

Ingredienti per 4 persone: 500 gr mandorle sgusciate, 450 gr zucchero, 1 limone, olio extra vergine di oliva. Tuffate  le mandorle in acqua bollente, distribuitele su una teglia e lasciale tostare per qualche minuto nel forno poi toglietele e lasciatele raffreddare. Mentre le mandorle raffreddano  preparate lo sciroppo sciogliendo in una casseruola lo zucchero con il Continua a leggere..

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FOCACCIA con WURSTEL e PATATINE

Ingredienti: 200g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 440ml acqua, 30g zucchero, 600g farina manitoba, 50g farina di riso, 75ml olio extra vergine di oliva, 15g sale fino, 300g patate a fiammifero, 150g wurstel a rondelle, 1 cucchiaio raso di sale grosso, 1 cucchiaino colmo di origano Mettere nell’impastatrice la pasta madre con l’acqua tiepida, Continua a leggere..

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Tagliolini al nero di seppia con gamberi, zucchine e pomodorini

Tagliolini al nero di seppia con gamberi, zucchine e pomodorini un piatto leggero, elegante ed allo stesso tempo gustoso; semplice da preparare ottimo da gustare. Li prepariamo insieme ? Ingredienti per 4 persone 400 grammi di tagliolini al nero di seppia n. 20 gamberi n. 3 zucchine n- 15 pomodori ciliegini n.1 spicchio di aglio Continua a leggere..

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