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Seppioline e fagioli borlotti Buon pomeriggio amici del web,  vi propongo un secondo piatto veloce e davvero salutare. Veloce se utilizzate le seppioline già pulite e che in quanto piccole cuociono in poco tempo. Anche i fagioli già cotti aiutano per preparare questa ricetta in meno di mezz’ora. Per esaltare i sapori ho utilizzato vino Continua a leggere..

Non pensavo di riuscire a preparare un altro dolce di Carnevale e invece eccole qua queste deliziose castagnole. Ho usato come base una ricetta  Paneangeli preparata da Benedetta, non la Parodi ma l’altra che fa tutto in casa :)Rispetto alla ricetta originale, io ho aggiunto i datteri e l’aroma di rum, mentre l’originale era solo Continua a leggere..

Frittelle ripiene di crema alla nocciola soffici, golose e senza glutine; ideali da servire in ogni momento della giornata e nel periodo di carnevale. Le frittelle ripiene di crema alla nocciola sono buonissime e il ripieno è a dir poco strepitoso. Ho avuto il piacere di provare le creme spalmabili della Witor’s che oltre a Continua a leggere..

Ingredienti: 500g farina OO, 100g zucchero, 120g yogurt alla vaniglia, 80ml latte, 30ml olio di semi, 10g scorza grattugiata di mandarino, 20ml liquore al mandarino, 1 bustina di lievito per dolci, 1 uovo, olio per frittura, zucchero In una ciotola mescolare la farina con lo zucchero, il lievito e la scorza di mandarino, aggiungere lo Continua a leggere..

La torta salata prosciutto e funghi è una pizza rustica davvero buonissima e soprattutto veloce da preparare, perfetta per una cena all’ultimo minuto, ma adatta anche per arricchire buffet o per le gite fuori porta. E’ molto veloce da preparare ed ha davvero un gusto incredibile..è buonissima sia appena sfornata che il giorno dopo, quindi Continua a leggere..

Queste focaccine sono tanto buone quanto semplici da realizzare: si tratta di un finger food goloso che anche le più inesperte possono preparare ad occhi chiusi. Sono perfette per uno spuntino, per una merenda o anche per una colazione salata alternativa. Farina, sale, olio, lievito ed un pugno di olive saranno sufficienti per ottenere un Continua a leggere..

Ingredienti: 500 g. Di trofie 250 g. Di ciliegino 50 g. Di mandorle pelate 1/2 spicchio di aglio 3 Cucchiai di grana Basilico q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Olio q.b. Procedimento: Mettere nel mixer il ciliegino, le mandorle, l’aglio, il grana, abbondante Basilico, sale, pepe e olio e frullare tutto. Cuocere le Trofie in abbondante Continua a leggere..

trancio di tonno dosi per 4 persone ingredienti per trancio di tonno 4 filetti di tonnoil succo di 1 limonesemi di sesamo bianco e neroolio extravergine di olivaun pizzico di saleun pizzico di pepe preparazione  Prima di tutto massaggiate i filetti di tonno con l’olio emulsionato con il succo di limone, un pizzico di  sale e Continua a leggere..

panzerotti di patate dosi per 4 persone ingredienti per panzerotti di patate 600 g di patate 100 g di formaggio pecorino grattugiato 50 g di farina 2 uova prezzemolo un pizzico di sale un pizzico di pepe olio extravergine di olia pane grattugiato preparazione Prima di tutto lessate le patate e passatele allo schiacciapatate. In Continua a leggere..

Zucchine ripiene Ingredienti: Per 4 persone: 8 zucchine 4 salsicce fresca 3 pomodori 1 cipolla mozzarella parmigiano grattugiato olio Preparazione: 1.fate riscaldare il forno a 180°; 2.pulite le zucchine, e tagliate per ognuna le 2 estremità; 3.mettetele a bollire per 10 minuti; 4.a parte tritate la cipolla, tagliate a pezzettini i pomodori e la salsiccia; Continua a leggere..