panzerotti di patate
dosi per 4 persone
ingredienti per panzerotti di patate
600 g di patate
100 g di formaggio pecorino grattugiato
50 g di farina
2 uova
prezzemolo
un pizzico di sale
un pizzico di pepe
olio extravergine di olia
pane grattugiato
preparazione
Prima di tutto lessate le patate e passatele allo schiacciapatate. In una terrina, amalgamate la purea ottenuta