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Veloci e appetitose le tartine varie sono il modo migliore per iniziare una cena con gli amici. Divertitevi con la creatività in cucina, le tartine varie appagheranno il palato e la vista. Ecco tre idee da replicare subito, facili, gustose e rapide. Ingredienti: Pan carré Formaggio Philadelphia spalmabile Salmone affumicato a fette Semi di sesamo Continua a leggere..

LO SO sembra un connubio strano, però sperimentare è la cosa più divertente per me che resterò per sempre una cuoca dilettante e quindi perché rinunciare? Infatti non ho rinunciato e ho osato. Il risultato mi è piaciuto e tutto sommato è piaciuto anche alle mie cavie. Almeno a quella grande, perché la cavia piccola Continua a leggere..

Difficoltà:❤ Ingredienti (per 4 persone): 12 mazzancolle fresche 1/2 peperone giallo 1/2 peperone rosso 2 pomodori a grappolo di medie dimensioni 8 friselle (vedi qui) 1 spicchio d’aglio peperoncino secco in pezzi olio evo sale fino Sgusciate le mazzancolle fino … Continua a leggere →

Ingredienti: 8 pomodori perini (550g), 80g tonno sottolio, 80g maionese, 20g capperi tritati, 8 capperi, origano, sale Tagliare la calotta superiore ai pomodori e con un coltellino affilato scavarli internamente, svuotandoli, e facendo attenzione a non bucare il fondo; capovolgerli a testa in giù su una gratella. Riunire in una ciotola il tonno sbriciolato con Continua a leggere..

“Quando vado nell’orto ad annaffiare le mie piantine…mi sembra che le melanzane si voltino a guardarmi…” Sono folle???Sìììì follemente pazza di gioia! Ogni volta che vado nel mio orto è come se loro mi dicessero grazie, c’è chi danza come le zucchine trombetta, c’è chi sventola un saluto come le mie more, c’è chi si volta Continua a leggere..

L’arrosto di vitello ai funghi porcini è una ricetta tipica piemontese. Il suo sapore e il suo profumo sono incredibili e si può portare a tavola specialmente nei giorni di festa, quando si ha voglia di un secondo molto particolare, in grado di allietare i commensali. Specialmente se siamo nella stagione dei funghi porcini, questo Continua a leggere..

Una torta salata è sempre una soluzione pratica per servire piatti gustosi e ricchi di fantasia ed è l’ideale come piatto unico o antipasto, sia per i pranzi di tutti i giorni che per diverse occasioni. Questa Crostata di zucchine, già ben collaudata nella mia cucina, è molto semplice ma la propongo perché ho sperimentato Continua a leggere..

Le focacce, come ben sapete, a casa mia vanno per la maggiore….quando arrivano, a turno, per i miei famigliari la domanda è sempre la stessa: “cosa c’è di buono?” Alla mia risposta, “focaccia”, i loro occhi si illuminano e basta questo a dare alla serata un sapore festoso (infatti la faccio sempre di sera…chissà perche?!).Quella Continua a leggere..

Oggi prepariamo insieme una ricetta orientale in senso lato che parte dalla Turchia e arriva al Giappone passando la Cina e l’India. Prima cuciniamo un gustoso chirashi al salmone preparato con un miscela di riso basmati, rosso e selvatico. Poi ci dedichiamo agli involtini primavera cotti al forno e ripieni di carote, zucchine, cipollotti e una Continua a leggere..

Spaghetti aglio olio e peperoncino Gli spaghetti aglio olio e peperoncino sono un primo piatto semplice, veloce e veramente gustoso Per preparali ho utilizzato la  Selezione di sapori  per aglio & peperoncino senza sale: miscela di aglio e peperoncino essiccati e macinati selezionati nelle migliori coltivazioni in tutto il mondo. Ingredienti: aglio (contiene naturalmente anidride Continua a leggere..